2009年03月11日の記事一覧 - 詳細表示

妻は褒めすぎると怒るし褒めないと怒ります

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はるちゃんにいつもかわいいっていっぱい褒めすぎるので

はるちゃんがこんな事を言い出した

「エイタン！かわいいばかりじゃなくて、美人とかいい女って呼んで」

注文がついてきた

そこではるちゃんに美人とかいい女だといっぱい褒めてしまうと今度は...

「エイタン！やっぱりかわいいもたまに加えて」

と言い出す

はるちゃんはどちらかというと美人やいい女の要素いっぱいあるのであるが

かわいらしさが一番先行しているのでかわいいがすごく強くなってしまうのである

そこではるちゃんにいっぱいかわいいとかいっぱい褒めてみたら...

「エイタン！どれが本当かわからないからちょっとつまらない」

なかなかはるちゃんは難しいからちょっといっぱい褒めるのを控えてみると...

「エイタン！最近きれいとかかわいいが少ないから淋しい」

今度はまた注文をしてきた

褒めないと淋しいというしいっぱい褒めると信じられなくなったり

本当に難しいはるちゃんであるが

より細かく～がきれいとかＯＯがかわいいって具体的に言う事にして

よりはるちゃんが信じられるようには努めてみた

一番いけないのはいっぱいはるちゃんを褒めすぎた事かもしれませんが

本当に褒めたいほどかわいくてきれいで美人なのです！

女性の心はとても難しい...

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鶏肉の黒酢煮

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鶏肉の黒酢煮、厚揚げとししとうのオイスターソース炒め、わかめとじゃことトマトのサラダ

かき玉スープ

製作者...義母、カナさんのお母さん、母

鶏肉の黒酢煮は圧力鍋で手羽鶏を煮ているが最近黒酢で煮物とかよく作るケースが多い

黒酢は動脈効果にもいいので...

厚揚げとししとうのオイスターソース炒めはカナさんのお宅ではよく作るメニューで

オイスターソースで十分に味がついているのでおいしかったですよ

わかめとじゃことトマトのサラダはじゃことワカメでシーフードではあるがコーンやレタス加わって

通常のサラダにシーフードトッピングになる

かき玉スープは義父とカナさんのお父さんのリクエストで豆腐が入っている

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私と妻が作ったケチケチアップルパイ

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はるちゃんが忙しいながらもお菓子作りをしてくれるからちょっとかわいそうだけど

作るのが楽しいようです

たまには二人で作ってみた

冷凍シートが自宅にあったのでパイシートを使ってパイを作ってみた

いつも決まった作り方はしていないのでネットで調べて作ったようです

作り方（画像ぐらいの大きさ）

材料...

りんご１個、グラニュー糖４０グラム、レモン薄切り２枚、バター大さじ１/２
　　　　
水大さじ１、シナモン少々、冷凍パイシート２枚、卵黄１個

作り方...

①りんごは皮としんをとり縦に厚さ３ミリに切る

②鍋にりんご、水、砂糖、レモン薄切り、バターを入れて火にかけて

紙ぶたをして煮汁が無くなるまで煮て冷めたらシナモンをふって混ぜる

③冷凍のパイシートを室温に出して１０～１５分おいて

少し柔かくなったら小麦粉をふったまな板の上で厚さ３ミリくらいの厚さに伸ばして

半分の大きさに切る

④　③のパイシートを器に敷いて②のりんごの甘煮を乗せてもう一枚のパイシートをかぶせる

⑤表面に水少々でのばした卵黄を塗り２２０度で５分

パイが浮き上がってきたら１８０度で１０分焼いて完成

幅の狭い長方形のシ－トを目一杯伸ばしたのでパリパリのパイ皮になりヘルシーにできた

とてもおいしかったですよ

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白身魚の粒マスタードソース焼き

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白身魚の粒マスタードソース焼き、キャベツの煮物、にんじんとコーンのソテー　　　　

トマトとピーマンのマリネ、かぼちゃのゴマクリーミーサラダ

コンセプト＆エピソード

白身魚と粒マスタードとマヨネーズと粉チーズをのせて焼いた

粒マスタードソースには隠し味にしょうゆも少し入れてある

コクは出てマスタードの酸味で意外とあっさりしたソースに仕上がった

淡白な白身魚をボリューム上げる方法の１つでしょうか

キャベツの煮物はくたくたにコンソメで煮てみた

にんじんとコーンのソテーはタマネギをにんじんとコーンをソテーした

かぼちゃのゴマクリーミーサラダは最近焼くが多いのでサラダでクリーミーにマッシュした

古代米入りご飯を使った

今回は私の他にはるちゃん、両親、はるちゃんの両親、カナさん、カナさんの両親

あいちゃん姉妹の合計１１人分作った

弁当の原価１人前１６０円　魚と古代米の値段が...

(･＿･、)グスン

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私が作ったローストビーフ

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昨年末にもローストビーフを作ったけど

忙しい時などオードブル風に出してもいいかと思って時間の空いている間にローストビーフを作った

作り方

①肉は牛モモ固まりでオージービーフを使用

本当は国産が柔らかいのでおいしいけど...

塩こしょうで好みでおろしニンニクを全体にまぶして下味を付けて

３ミリの太いたこ糸で整形する

②フライパンで表面を焼き固める

③くず野菜を敷いた天板に網を載せてガスオーブンの中断にセットし焼き上げる

くず野菜ならクセのない物なら問題はない

キャベツとかにんじん、セロリ、きゅうりなどがクセがありませんので...

２５０度で２５分ほど途中で前後を入れ替えて溶けた油脂をかけておく

金串を刺して一呼吸おいて引き抜いて唇に当ててほんのり暖かければ中心はレアの状態になっている

④オーブンから取り出してアルミホイルでくるみ肉汁を落ち着かせる

⑤ミディアム程度の出来上がりで完成

すでに２回ほど出して無くなってしまったけど...

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