2009年03月17日の記事一覧 - 詳細表示

妻のかわいいわがままが好きです

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はるちゃんはちょっとかわいいわがままを言う時がある

あまり言わない方ですいがあまりにもかわいらしいのでついわがままを叶えたくなります

「エイタン！ネンネする時にいっぱいくっついていい？」

いつも　ﾀﾞｷ(*￣-(-*)ｽﾔｽﾔ　

こんな感じで眠っているけどよりぴったし寝たいので...

より密着して寝たり...

でも要求がかわいらしい！

目をウルウルして訴えてくるから...

「エイタン！今日はずっとエイタン見ていていい！」

何てかわいいわがままなのでしょうか！

ずっと見ていると恥ずかしくて正直ちょっと勘弁と言いたいけど...

はるちゃんだと(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝしてしまう

そしてずっと私の事を見ていてご機嫌o(*^ｰ ^*)oにこっ♪

「エイタン！今日無駄遣いするけどいい？」

きちんと無駄遣いするって宣言している点もかわいらしい

「エイタン！寂しいから早く帰ってきて」

これはケースバイケースだけど何とか応じるようにはしている

はるちゃんはさびしんぼうちゃんなので...

急いで帰ってくると...

テレビを見て...

♪☆キャハハo(≧▽≦o) o(≧▽≦)o (o≧▽≦)oキャハハ☆♪

元気でいるとε-(´∇`)ホッするけど

本心はさびしかったのでしょう！

わがままがとてもかわいらしいのでこちらもよりいっぱい叶えたくなります

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かれい焼き

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メニュー...

かれい焼き、つくしの天ぷら、つくしの卵とじ、豚キムチ汁、にんじんのサラダ

製作者...母、義母、カナさんのお母さん

かれいよりも母たちが収穫したつくしでしょうか！

かれいはちょっと小ぶりではあるが焼いて食べた

丸ごとはこちらでも高いけど掘り出しのようです

つくしの天ぷらはシンプルに食べられるのでこうしたそうです

つくしの卵とじは義父のリクエスト！

信州育ちだと山菜類の食べ方は通ですので...

豚キムチ汁は白菜、長ネギ、もやし、豚肉で豚汁にキムチを入れた感じの味でしたよ
　
にんじんのサラダは冷凍枝豆も入れてきれいな色合いに白ごまをいっぱい入れている

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私が作ったとうふプリン

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よく豆腐が安いのを売っているがこれをベースに何か作りたくて作ってみた

最近レシピ紹介して欲しいというのでＵＰしているがだいたい４人分になるけど...

作り方（４個分）

材料...

粉ゼラチン８グラム、水４０CC、絹ごし豆腐１５０グラム、調整豆乳３００CC

きな粉３０グラム、砂糖３０グラム、生クリーム６０グラム、砂糖小さじ１

作り方...

①粉ゼラチンは水で戻して使う直前に８０ド以下の湯せんで溶かしておき

絹ごし豆腐はフォークでよくつぶしておく

調整豆乳は使う１０分前に室温に戻し生クリームに砂糖を加えてやわらかめに泡立てておく

シロップは水２：砂糖１の割合で沸騰させ冷ませてきな粉と合わせておく

②ボウルにきな粉と砂糖を入れてよく混ぜ合わせる

③調整豆乳を少しづつ加えて砂糖が溶けるようによく混ぜてゼラチンを加えて混ぜる

④つぶしておいた豆腐に③を少しづつ加え混ぜてこし器でこして

水にあててとろみをつける

⑤器に分け入れ冷蔵庫で冷やし固めて仕上げにクリームときな粉ペーストをかける

好評でしたのでいかがでしょうか

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イカとアスパラのオイスターソース炒め

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メニュー...

イカとアスパラのオイスターソース炒め、ひじきの煮物、ちくわのチーズ焼き　　　　

カラーピーマンともやしのゴマドレ和え、ほうれん草とえのきのサラダ

コンセプト＆エピソード

イカとアスパラの甘みをオイスターソースが引き立ててみた

すぐに火が通るよう頂いたミニアスパラを使ってさっと炒めた

調理しやすくがお弁当作りで短時間で作るコツでもあるので...

ひじきの煮物は私ではなく義母が煮たのを頂いた

夕食には出せるほどひじきがなかったので...

具はひじき、にんじん、こんにゃく、さつま揚げが入っている

ちくわのチーズ焼きはちくわの天ぷらではあるが中にチーズを入れて質を上げてみた

衣にパルメザンチーズを混ぜても(o^-')b ｸﾞｯ!

カラーピーマンともやしのゴマドレ和えはトマトが高いのでしばらくカラーピーマンが

この色合い調整おエースになりそうです

ほうれん草とえのきのサラダはきのこ太らないという理由もありまして...

今回は私の他にはるちゃん、両親、はるちゃんの両親、カナさん、カナさんの両親

タツくん、姪、カナさんの両親、あいちゃん姉妹、義姉、義兄に合計１７人分作った

弁当の原価１人前で８０円　(o^-')b ｸﾞｯ!

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母と妻たちが作った牛スジのおでん

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わが家はあまり牛スジをお料理に使わないのでご近所の方から教わってみんなで作ったそうです

①牛のスジ肉

牛スジ肉から余分な脂肪などを取り除ききれいにする

②熱湯で軽く湯通した後に圧力鍋で約２０分加熱

加熱時間は圧力鍋や火力により異なりますので要注意

③一口大に切り分けて串に刺す

圧力鍋でかなり柔らかくなっているそうです

④巾着

こちらも手作りで油ぬきした薄揚げにカニの身とマイタケ、ギンナン、卵をいれ、カンピョウで縛り

巾着の中身は自由だそうです

ご近所の方も作っているので作り手が多いのがすごい

⑤大根を下ゆで

⑥辛汁をベースにして汁を作って好みの材料を入れてゆっくりと炊く

油、灰汁をこまめに除いてすんだスープに

今回は大根、コンニャク、ガンモドキ、巾着、ツミレ、牛スジを入れている

私は作った時いなかったので後から少し頂きましたがとてもいいダシがしておいしい

関西だと牛スジの肉はおでんの定番ですが肉ベースのおでんもいいですよね！

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