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外食記（和食編）

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私たちが食べた和食（寿司・うなぎ・天ぷら・郷土料理・和食の記事です

(特派員がいるので画像など一部委託しております）

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山陰海鮮炉端焼きかばのどじょう鍋

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鳥取の安来に本店がありますが都内でも品川と五反田、新橋、新宿に店舗があるのが

山陰海鮮炉端焼きかば！

新鮮な山陰の魚の幸と宍道湖の湖の幸と山の幸も楽しめる

ここは刺身がおいしいらしいので聞いてやってきたのである

②刺身

かなり量があってボリュームがありましたよ！

値段は予算に応じていろいろとあります

③しじみ汁

宍道湖らしくこれは定番でしょうね！

とてもおいしかったですよ！

お店が居酒屋風なので味噌汁だとお開きとかシメ風にはなるが...

④どじょう鍋

安来だからかな？

どじょうは久しぶりですが臭みがなくおいしく食べられましたよ

東京と山陰は若干メニューが違うようですので要注意です

山陰海鮮炉端焼きかばのＨＰ
http://www.robata-kaba.jp/

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分とく山の懐石弁当

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（特派員　母）

新宿伊勢丹本店の７階のイートインのフロアにある西麻布で有名な割烹の分とく山

西麻布だと夜の１２０００円か１５０００円のおまかせコースのみであるが

②懐石弁当を注文

懐石弁当は２種類あるそうで鮑の茶碗蒸しが付いているかいないかの違いらしい

③の画像のお料理はすべて冷たいもので素材をいかすためにすべてまとめてあるそうです

④蓋になっているお料理をはずすと中には天ぷらと刺身が入っていてさらに豪華

⑤鮭の焼いたものも添えられていて非常に勢お宅

⑥白身魚の刺身が絶品

味つけは全般的に薄くなっていて京風な味わいだったそうです

値段も２９８０円と分よく山から比べるとリーズナブルだし

予約しなくても待って個室に入れるなどかなりサービスと質がよかったそうですよ

昼間の懐石だと５０００円～で夜は１００００円～になるそうです

分とく山の伊勢丹本店のＨＰ（食ブログｃｏｍのＨＰ）
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13004310/

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大はかやのうなぎ

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地元松江ではものすごく有名なお店の大はかや！

宍道湖というとしじみが有名であるが淡水と海水のほどよい混ざり具合はうなぎもおいしいのが住んでいる

松江イングリッシュガーデンのしばにこの大はかやがある

③お品書き

松、竹、梅はうなぎの種類ではなく量で決まるらしい

④こちらのお店１番人気のかさね二段五枚

名前の通りでご飯とうなぎ、ご飯うなぎと二段に重ねて入っている

この時点でどれだけボリュームがあるか想像がつくでしょうね！

⑤うなぎ丼ニ枚

ビックリするくらい安くこれで９５０円で食べられます

うなぎをこの値段でたべられるのは驚きです！

かさね二段五枚も１７５０円だったと思いますが通常だと３０００円以上はしますので...

外はカリカリで中はふっくらの良質なうなぎなのでとてもおいしかったですよ

いろいろとリピーターが味付けが毎回違うのが不安と書いてあるがそれが気になるのと

味付けが昔より落ちたという話

以前はもっとおいしかったのでしょう

タレはやや甘辛いのでわが家には相性(o^-')b ｸﾞｯ!でしたよ

⑥うまき

卵がだしというより甘めの味付けでかなりきつかったです

大はかやのＨＰ（食ブログｃｏｍのＨＰ）
http://r.tabelog.com/shimane/A3201/A320101/32000013/

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御菓子司築地ちとせ・旬の果春摘みいちご

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毎年この季節になるとこのお菓子が買いたくなる

築地に本店がある築地ちとせ！

毎年築地ちとせは季節に合わせたお菓子を販売するが

この旬の果春摘みいちごは毎年人気のお菓子として知られている

本物の桜を練りこんだあんを餅につつんで籠に入れて上に厳選されたいちごをのせている

とっても上品で味わいがいい！

籠もきちんと作られていて非常に凝っている

お菓子もそうだが細かい点までこだわりがあるようです

ただとても小さいので１個では物足りない点でしょうかね！

羽田空港や東京駅のキヨスクでも販売しております

御菓子司築地ちとせのＨＰ
http://www.tsukiji-chitose.co.jp/