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外食記（洋食編）

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私たちが食べた洋食・イタリアン・フレンチを紹介

(特派員がいるので画像など一部委託しております）

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デュ・ルーブルのブラッスリー＠フランス・パリ

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（特派員　はるちゃん）

ルーヴル美術館の北側にあるホテル・ドュ・ルーブルの地上階にあるレストランデュ・ルーブル

ここで食事をはるちゃんたちはしている

ホテル・ドュ・ルーブルは☆が４つと超高級ホテルですよ

③エスカルゴ

にんにくの匂いが香ばしくておいしかったそうです

④子羊のロースト

タイムレモン風味で子羊の背中のお肉

柔らかくてとてもおいしかったそうです

⑤マカロニ・グラタン

とてもおいしかったそうです

⑥デザート

カリブ風クーランで甘すぎたがアイスと一緒に食べれば中和されたそうですよ

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レオン・ド・ブリュッセルのムール貝＠フランス・パリ

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（特派員　はるちゃん）

ベルギーのブリュッセルの老舗のレオン・ド・ブリュッセル

パリ市内には数店舗チェーンのお店らしい

②魚介類のプレート

③ガーリック味、カレー味のムール貝

さすがムール貝の専門店でカレー味が一番おいしかったそうでよ

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レ・ザンバサドゥール＠フランス・パリ

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（特派員　はるちゃん）

コンコルド広場のそばにあるホテルクリヨンのメインダイニングのレ・ザンバサドゥール

ここも超がつくほど高級なホテルであるホテルクリヨンそこのダイニングだから期待はできそうです

ちなみにタイヤ屋さんのグルメガイドではお☆は２つ点灯しているそうです

①このホテルバラがすごい！

薔薇族？って違う方向性になるのできれいなバラがいっぱいの世界

②ダイニングの中はこんな感じ

③シャンパンをオーダー

はるちゃんたちお金考えずいけいけの世界

④アミューズ･ブーシュのＴＶセット

アメリカ人がテレビ見ながら食べるＴＶディナーが由来のメニュー

簡単に食べられるが中身は驚き桃の木おフランスの木でしょうか

ちなみにコロッケがあってよかったと比較的のんきなはるちゃんはこうしたメニューは

やや不向きか？

⑤トリュフバター

この時点で舞い上がって今後はるちゃんはメニューが理解できなかったそうです

⑥お友達のメニュー

ラングスティーヌの天ぷら風で奥は刺身風

右がボルドー産キャビアで

口当たりも最高まわりはクリーム系のふわふわで

エビが凝縮されたスープに感動したそうです

⑦鹿のロッシーニステーキ

下は甘いソースで上にはフォワグラ

結構おいしかったそうですよ！

鹿だけに叱られてしまいそうな予感...

⑧スープ

野菜にスープではるちゃんんいよるとここのギャルソンは私のフレンス人版で

英語のしゃべりがものすごく早いそうですので聞き取りづらかったらしい

⑨フロマージュのワゴン

⑩⑪いろいろと頼んでおります

チーズが絶品だったそうです

⑫ブラックモンブランみたいなひとくちアイス

⑬ソーテルヌを１杯

甘くてとろけたそうです

⑭ミニャルディーズ

手前は爪楊枝に刺さった赤いサクサクは中はとろけるリンゴピュレ絶品で

奥は小さいマカロンや焼き菓子が

⑮デセール

上は青りんごのシャーベット

非常においしかったそうですよ

⑯草ぼうぼうのワゴン

ハーブティでレモングラス

こうしてパフォーマンスをするようですよ

⑱香りが絶品の紅茶

⑲ミントなシャーベットキャンディ

これもおいしかったそうです

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ビストロ・サントノレのブルゴーニュ料理＠フランス・パリ

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（特派員　はるちゃん）

オペラ座のそばにあるビストロ・サントノレ

ブルゴーニュ料理専門店だそうです

ブルゴーニュ料理というとフランス中東部のディジョンを中心とした地域の料理になり

特徴はワインの名産地でかつチーズやソーセージ、マスタードなど豊富な食材の地域でもある

名物料理はエスカルゴと赤ワインの煮込み料理が一般的

さてビストロ・サントノレルドワイヤンでも修行したことのあるシェフがいるお店だそうです

①エスカルゴがとてもおいしかったそうです

南フランスもエスカルゴが有名であるが大粒で身が厚いのがブルゴーニュスタイルだそうです

②前菜

鶏肉の煮込み

でも冷たかったそうです

③仔羊

鍋ごと出てきたらしい

④鍋から取り出してもらったそうでして...

非常においしかったそうです

⑤デザートまで付いてる選択可能のコースだったのでアイスクリーム

こちらはおいしかったそうですよ

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ギイ・サヴォワのお☆３つフレンチ＠フランス・パリ

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（特派員　はるちゃん）

またまたはるちゃんはタイヤ屋さんグルメガイドのお☆３つレストランに行っておりまして...

お店は凱旋門のそばにありギイ・サヴォワ氏は

レジョン・ド・ヌール勲章に輝く三ツ星レストランのトロワグロで修行して今の地位まで上がったらしい

ギイ・サヴォワは修行して日本で活躍された方もいるがかなり名声でもあるので...

今回はお任せコースです

①フォアグラのテリーヌ

フォアグラの味が絶品だったそうです

②蟹と野菜のスープ

蟹と野菜のスープはカプチーノ仕立てになっていて野菜の香りが強いが

キツくはなくとてもおいしかったそうです

③キノコのソテー・キノコのソースで

キノコのソテーもキノコの香りが強いがとても濃厚でこちらもおいしかったそうです

④パンのワゴン

⑤アーティチョークと黒トリュフのスープ・キノコとトリュフ入りブリオッシュ添え

チーズとトリュフ、そしてアーティチョークの調和が素晴らしくて

言葉で表現できないそうです

⑥鱸のマイルド・スパイス風味グリル

ウロコがパリパリに焼かれていてサクサクでみはしっとりとして

ソースもワインによく合って絶品

⑦青林檎のデセール

少し酸っぱかったがさっぱいｒしておいしかったそうです

⑧アイスクリームとブリュレ

アイスクリームほどよい甘さでおいしかったそうです

⑨コーヒー

予算はだいたい夜だと１５０ユーロは最低必要だそうで

ドレスコートと☆３のレストランなので早めに予約が必要です

ギイ・サヴォワのＨＰ
http://www.guysavoy.com/