外食記（洋食編）

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私たちが食べた洋食・イタリアン・フレンチを紹介

(特派員がいるので画像など一部委託しております）
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ティファニーの近江牛ステーキ　

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（特派員　はるちゃん）

近江八幡にあるティファニー！

母体はカネ吉さんで明治からの老舗で最初は川魚のお店であったが近江牛を扱い

昭和に入って東京にも進出したかなり由緒あるお店

近江牛ステーキセットをオーダーで個体識別番号もあるから立派なホンモノ牛！

�．�ードブル

サーモンとトウモロコシのムース・白ワインソースで

冷たいオードブルがちょうど夏場でおいしかったそうです

�▲僖鵑肇后璽�

カボチャの冷製スープ

とても冷たいが濃厚だったそうです

�６畊承蹈侫�レ肉のステーキ

粒マスタード、しいたけ塩、紫蘇塩、粗塩、ワサビ醤油が添えられていて

焼き具合はレアで血も滴る肉がやってきて

やわらかくてジューシーで最高だったそうです

注文時にフィレ１６０グラムかロース２００グラムを選ぶことができるそうです

�ぅ妊供璽�

ココナッツのアイスとコーヒーのムースで

こちらもおいしかったそうですよ

ちなみにランチメニューで３９９０円でございます


ティファニーのＨＰ
http://www.oumigyuu.co.jp/tiffany/index.html

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シュノンソー城のそばのレストランで＠フランス・ロワソー

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（特派員　はるちゃん）

シュノンソー城から歩いてすぐのレストランで昼食をした時のお店だそうです

�⊃歡劼韻離汽薀�

かなりしょっぱかったそうです

�７榮�とポテト

これはまずまずでおいしかったそうですよ

�ぅ丱縫蕁�ストロベリーのアイス

カチカチでスプーンで押し込んでもダメだったみたい

観光地はこういうのが結構多いですからねェ...

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ラ・メール・プラールの名物オムレツ＠フランス・モンサンミッシェル

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（特派員　はるちゃん）

モン＝サン＝ミッシェルで有名なラ・メール・プラール

メインはホテルであるがレストランもやっていてここのオムレツは非常に有名だそうです

そういえばここのオムレツケーキは以前わがブログで紹介もしましたので...

ラ・メール・プーラールの塩キャラメルのオムレツケーキの記事
http://blogs.yahoo.co.jp/inoopyponponsp/54649072.html

�．魁璽垢離�ムレツとデザート

オムレツは泡立てた玉子を暖炉で焼いているそうでフワフワを保ちながら火は通っている

そしてものすごく大きいが結構あっさりしているそうです

�▲妊供璽�

こちらもおいしかったそうでチョコに関しては日本で買い求める事ができるそうですので...

ただツアーで定番なのですごくごった返しているそうです

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クリスタルルーム・バカラのダイニング＠フランス・パリ

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（特派員　はるちゃん）

クリスタルルーム・バカラ

ここはジャン・コクトーやマン・レイのパトロンだった

マリー・ロール・ド・ノアイユの邸宅でとにかくバカラオンパレードで

パリにバカラ美術館があるがそこでは無くても十分バカラを楽しめるお店だったそうです

�　銑�外観と店内

すごいの一言！

��トマトの冷たいスープと小さなツナ・トースト

トマトの素材をいかして味の濃くておいしかったそうです

ツナトーストは普通だったそうです

��キングクラブとエビのサラダ

フリーズンのカニでなかなか斬新でおいしかったそうです

��前菜

まぐろのタルタル・サラダ添え

結構量もありおいしかったそうです

��メイン

チキンのアーモンドフィリング入りトルネード

鶏肉はとってもジューシーでロースト状態もよかったそうです

鶏の照り焼き風だったそうです

��白トリュフとチーズのリゾット

おいしかったけど少なくて凹んだらしい

�哀侫薀鵐椒錙璽坤織襯箸肇船腑灰譟璽箸離燹璽�

とっても濃厚でおいしかったそうですよ

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パリ・タイユヴァンのお☆３つのフレンチ＠フランス・パリ

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（特派員　はるちゃん）

日本だと高島屋にワインや丸ノ内にもお店があるタイユヴァン

凱旋門のそばにあるエルメスなどのブランドショップのそばにある

当然タイヤ屋さんおグルメガイド誌はお☆３つのお店

ＨＰでも日本語や中国語がり少々驚いたがお店のメニューに日本語がありうれしかったそうです

�↓�シュー生地

味は塩味でチーズが少しあるそうでこれはとてもおいしかったそうです

�ぅ僖�

非常においしかったそうです

�ゥ錺ぅ�

欲しかったら高島屋で買っておくれ...

�Ε▲潺紂璽�

栗のムース

フォワグラもついてやや驚きだったようです

�Д▲鵐肇�

フォワグラのクレームブリュレ・ソラマメ風味

比較的フォアグラがあっさりしていて食べやすかったそうだが青りんごのソースが不思議だったそうです

�┘�マール海老のココット・アーティチョークと栗のソテー添え

エビが非常に濃縮で最高だったそうです

ギャルソンがそばで鶏を焼いて焼き鳥屋のイケメンが焼くとおもしろかったそうです

はるちゃんが言うには絶対フランスで私はディナー高級店無理だと言われた

理由はお店でのんびり俺様、夜中までお付き合いくださいのギャルソン...

立ち食いそばでも遅いと思う私には到底無理かもしれない

��ブレス産鶏のロースト

ダッチオーブンみたいなので出てきたそうです

ブレス鶏の証の足首にタグが付いていて名古屋コーチンもそのうちこうして出てくるのかもしれません

��胸肉

肉がジューシーでソースが無くても十分なお味だそうです

��軽くソースをからめたモモ肉

はるちゃんの相方が食べきれないモーションをすると俺様ギャルソンが

「ダメじゃない」ってリアクションだったそうです

味は最高だったそうです

��デセール

ミニャルディーズ

とてもおいしかったそうです

��紅茶

ちなみにはるちゃんはこれで追加しないままホテルで寝たから量としては満足だったでしょう

予算はこのコースで３００ユーロだそうです

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