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外食記（中華編）

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私たちが食べた中華料理や台湾、香港料理を紹介　なおラーメンは麺類編でＵＰいたします

(特派員がいるので画像など一部委託しております）

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クリスタル・ジェイド・キッチンの中華＠シンガポール

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高島屋の中にあるクリスタル・ジェイド・キッチンで中華を食べた

①鶏の唐揚げ

骨付きでしたがジューシーでなかなかおいしかったです

②餃子

やや日本風なお味に仕上がっている

③四川風担々麺

結構辛かったですがごまの風味とマッチしてとてもおいしい

④麻婆豆腐

そこそこ辛かったがイマイチ

⑤手前から白菜の炒め物、炒飯、先ほどの鶏の唐揚げをほぐした物

白菜がおいしくで絶品！

（特派員　はるちゃん）

渋谷にある飲茶酒樓のオーナーのお姉さんが欧陽菲菲さんで有名であるが...

彼女未だに乱暴な日本語を巧みに使っておりますねェ...((*≧ｍ≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

飲茶酒樓はチャイナタウンにある飲茶専門のお店

通常はオーダーシートで記入するが週末はワゴンで売りに来る

メニューは平均３～５シンガポールドルとリーズナブル

味も高級店よりもおいしかったそうでもう一度食べたかったお店だったそうです

お茶やサービス料など別に加算されますので要注意です

飲茶酒樓のＨＰ（地球の歩き方のＨＰ）
http://www.arukikata.co.jp/city/SIN/gourmet_2.html

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オーチャードホテル・ホアティンレストランの広東料理＠シンガポール

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（特派員　はるちゃん）

シンガポールのおーちゃーどホテルにあるホアティンレストランで広東料理を食べている

ここのレストランのシェフはかなり有名な方だそうで予約して食べたそうです

①春巻き風

②海老餃子

透明な皮にぷりぷりのエビが詰まっていておいしかったそうです

③小龍包

皮がちょっと厚かったそうですがおいしかったそうですので...

④海老シュウマイ

イマイチだったみたい

⑤ニラ餃子

おいしかったそうですが日本のとはまた違った餃子になるそうです

⑥水餃子

漢方薬っぽい味がしたけどまずまずだったそうです

⑦カイランのニンニク炒め

これが一番おいしかったメニューだそうですよ

⑧マンゴーのパイ

マンゴーと肉がはいっていておいしかったそうです

⑨焼きそば

２番目においしかったメニューだそうです

⑩マンゴープリン

⑪亀ゼリー

そのまま食べると苦いのでシロップをかけて食べる

他のお店で食べた事がありますがまあまのお味

肌にいいので女性はよく食していますね！

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永和大王の小籠包＠ハルビン　

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北京に本店があり日本だと新宿にある永和大王！

このお店がハルビンにあるとは驚き！

小籠包を食べた

日本の餃子やシュウマイなどは中国東北部からの引揚者によって広まったのは有名な話であるが

こちらのは北京流の小籠包スタイルで

中の肉汁がジューシーでとてもおいしかったです！

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北京大董店の北京ダック＠ハルビン　

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北京ダックで北京に本店がある北京大董店がハルビンにあるので連れてきてもらった

味は油こくなくさっぱりしていている

①北京ダックと一緒に皮に包んで食べるお供

③こうして店員さんが取り分けてくれる

④北京ダックをさばいて盛り付けた状態

とてもおいしかった

⑤たけのこと青海苔の揚げた炒め物

日本ではあまり出ない料理で不思議な感じですがおいしかったです

⑥薬膳チャーハン

微妙でしたねェ...