すべての機能をご利用いただくためには、JavaScriptの設定を有効にしてください。
設定方法は、ヘルプをご覧ください。

お気に入り登録・トラックバック・一言コメント禁止部屋Ⅱ

ブログ引越しました壁紙・ガイドラインご覧ください

お気に入りの人に登録/削除

外食記（麺類編）

[ リスト | 詳細 ]

私たちが食べたラーメン、そば、うどん、やきそばなどが記事になっております　パスタは洋食に入れます

(特派員がいるので画像など一部委託しております）

記事検索

全32ページ

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]

[ 前のページ | 次のページ ]

中国自動車道王司パーキングエリア名物肉うどん

イメージ 1

中国道の下関インターと小月インターの間にある王司パーキングエリア

ここの名物は肉うどんだそうで

九州入る前にまた九州から本州入られた時に利用された方も多いかとは思う

国産牛を使っていてスープもこだわっているそうです

サービスエリアとかパーキングエリアでのそばうどん類でもトップクラスのい味わい

以前は上り車線のみの販売だったそうですが今は下り車線でも扱っている

最近はこれにエビかき揚げの王司特製うどんも人気があるようです

コメント（0）

トラックバック（0）

太陽のチーズトマトラーメン

イメージ 1

（特派員　はるちゃん）

錦糸町に本店がある健康志向をコンセプトによる太陽

ここのトマトラーメンはイタリア産完熟トマトを３つ使っていてリコピン効果があるそうです

スープがどちらかというとトマト煮風に近いそうですよ

麺も豆乳を練りこんだ細麺でスパゲティ風で変わり麺だったそうです

でも味は絶品でおいしかったそうですよ

そして残ったスープにご飯を入れて食べる『らぁリゾ』というリゾット風

通常のラーメン屋はおじやになるがそれも絶品でオススメだそうです

太陽のＨＰ
http://www.taiyo-tomato.com/

コメント（0）

トラックバック（0）

かれー麺実之和・カレーラーメン

イメージ 1

青山一丁目近くの外苑東通り沿いにあるカレーラーメン専門店であるかれー麺実之和

ここでカレーラーメンを食べたカレーうどんのラーメン版といった感じではあるが...

カレースープは意外とあっさりしていて縮れ太麺によくからみなかなかカレーラーメンよくできている

スープが気になって一口づつ分析したが煮干など魚系がベースかと思うが

カレーだからすべて打ち消してしまうスパイスで細かく分析しづらいですね

かれー麺実之和のＨＰ（ラーメンデーターベースのＨＰ）
http://ramendb.supleks.jp/shop/1648

コメント（0）

トラックバック（0）

たかせの元祖瓦そば

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

イメージ 5

イメージ 6

イメージ 7

先日瓦そばを説明したがもう一度しておきます

山口下関市豊浦町の郷土料理でその名の通り熱した瓦の上に茶そばと具を乗せた料理である

西南戦争の際に熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちが野戦の合間に瓦を使って

野草、肉などを焼いて食べたという話に参考にして１９６１年に高瀬慎一が開発したとされる

一部の料理店では瓦ではなくステーキ用の鉄板で供されることもあり

一部の店では焼きそばと呼ぶこともあり瓦そばの存在自体を知らない県外の人が注文して驚くこともある

当地では家庭向けにゆで茶そばとつゆのセットが売られており

家庭でも調理されることもある

この高瀬慎一さんこそこのたかせの先代のご主人で下関川棚温泉のそばにある

まさにこのお店が元祖なのです

②元祖瓦そば

アツアツの瓦の上に茶そばを乗せその上にいっぱい具を乗せて

出汁につけて食べて瓦の上で焼かれたそばがパリパリしてとってもおいしい

鯛めし茶漬けのセットも...

③はうなめし

しゃもじでかき混ぜて茶碗によそう

そしてやくみをのせて二杯目でひつまぶしのような楽しみ方はする

④最後はわさびを乗せてつゆをかけてうな茶漬け

ひつまぶしのような味で楽しい

⑤デザートのソフトクリームの抹茶

ちなみに別館は温泉があるので温泉とセットで楽しめますよ

たかせのＨＰ
http://www.kawarasoba.jp/

コメント（2）

トラックバック（0）

道の駅・仁保の里の蕎麦処まつおかのもりそば

イメージ 1

山口市内国道３７６号線沿いにある道の駅仁保の里の中にある蕎麦処まつおか

たまたまトイレで寄ったらおいしそうなそば屋さんで気になって入った

ここでもりそばを注文した

一番もりそばだと味がわかるので...

石臼で蕎麦を挽くので風味がとてもいいそばが出て蕎麦湯もとてもおいしい

そばでいうとニ八のそばでそばもおいしかったそうです

そばが無くなりしだい閉店になるそうですので要注意

仁保の里の蕎麦処まつおかのＨＰ（食ブログｃｏｍのＨＰ）
http://r.tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350101/35000507/