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お菓子（ケーキ編）

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私たちが食べたケーキを紹介

(特派員がいるので画像など一部委託しております）

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アルザスの四季ロール

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最近関西のスイーツ店の紹介が非常に多いけど...

今回は西宮苦楽園にあるバウムクーヘンで有名なお店アルザスのロールケーキの四季ケーキ

大阪の扇町にもお店はある

名前の通りで四季それぞれの新鮮なフルーツをマリネにして作っているそうで

ちょっと前に食べたので栗は徳島産の和栗！

生地は比較的しっかりした作られたものでしっとりとしていて甘みは控えめで

クリームは栗の味と香りがしっかりついていて栗のまわりはさらに甘くなっている

兵庫も大阪の流れでロールケーキの激戦地ではるがこのケーキもおいしかったですねェ...

西宮というとツマガリなども有名であるがここもおいしかったですよ

アルザスのＨＰ
http://www.alsace.ne.jp/

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ラデュレのケーキ＠フランス・パリ

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（特派員　はるちゃん）

ついにはるちゃんがパリでどうしても行きたかったお店を紹介！

マドレーヌ寺院の前にある老舗ラディレ！

１８２０年開業でシャンゼリゼとプランタンに店がある

今銀座と日本橋本店の三越でイベントでラデュレが出店しておりますので...

本店は重厚な作りで天井には、使のフレスコ画描かれていているらしい

ラデュレはパリの食品デパートで知られる元フォションのシェフ・パティシエであった

ピエール・エルメ氏を副社長兼任のシェフ・パティシエに招いたことで一流のパティスリーとなった

そんなエピソードもあるラディレ！

ラデュレというとマカロンであるがそれは近いうちにご紹介するとして...

今回はケーキを紹介

①サントノレ・ローズ

はるちゃんが一番お気に入りのケーキで今回一番おいしかったケーキだったそうです

②コーヒー風味のチョコレートケーキ

濃厚でこちらもおいしかったそうです

③ルリジューズ・バイオレット

すみれ風味のケーキでさっぱりしていてクセはなかったそうです

④ルリジューズ・ローズ

バラの味がしてなかなかおいしかったそうですよ！

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フランス菓子工房ＢＬＯＩＳのロールケーキ　

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これ仕事関係の方から頂いたロールケーキ

フランス菓子工房ブロア！

加古川にあるお店で大阪のオフィースだと加古川から通勤されているのでお願いすると

買ってきてはもらえるけど...

地元ではピカ一で評判のお店だそうです！

ここのロールケーキを頂いて食べた

まずまわりのスポンジが思ったよりしっかりしていてフワフワのクリームがたっぷり入っている

スポンジ部分が多いのがここブロアさんのカラーかもしれない

堂島ロールと比較するとスポンジが無くてすべてクリームと比べるとスポンジで勝負しているでしょうか

スポンジは比較的固めではあるがほどよくボリュームはあっておいしかったですね

エス・コヤマの小山ロールを超える関西一のロールケーキはまだまだのようです

こちらもオススメですよ！

フランス菓子工房ＢＬＯＩＳのＨＰ（ＹＡＨＯＯグルメのＨＰ）
http://gourmet.yahoo.co.jp/0002536912/

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グラン・エピスリー・ド・パリ＠フランス・パリ

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ボン・マルシェの食料品部門がグラン・エピスリー・ド・パリになるそうで

お菓子探しで入ったそうです

キャンディ、チョコレート、キャラメルなどフランスの地方菓子がなんでも手に入るらしい

⑤ミルフィーユはサクサクしていて非常においしかったそうで絶品だったそうです

⑥アルザス名物フェルベールのジャム

⑦マカロン味＆クレームブリュレ味のチョコレート

⑧ローズ味のビスケット

お土産で頂いたけど非常においしかったで

クセはなかったです

⑨一口サイズのパンの串刺し

おもしろい串刺し方法で

赤塚不二夫さんのおそ松くんのちび太くんのおでん風な感じ

((*≧ｍ≦）ﾌﾟﾌﾟｯ

こちらもおいしかったそうです

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ＪＰエヴァンのチョコとマカロンとケーキ＠フランス・パリ

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（特派員　はるちゃん）

ついに新宿伊勢丹や東京ミッドタウンではないおフランスパリ本店のＪＰエヴァンに突入！

パリの本店はヴァンドーム広場にあり

近くにはコンコルド広場にある

①店の入り口

②～⑥ブティック

⑦チョコ味のマカロンと板チョコ

⑦チョコレートとオレンジの風味がきいた上品なケーキを持ち帰って食べたそうです

一言絶品！

寂しいので東京ミッドタウン店で一人寂しく買って食べたいです...

ＪＰエヴァンのＨＰ
http://www.jph-japon.co.jp/