お菓子（洋菓子その他編）

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私たちが食べた和洋菓子でジャンルが絞れないお菓子を紹介

(特派員がいるので画像など一部委託しております）
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ガトーフェスタハラダのホワイトショコラ

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最近ラスクってものすごく人気がある

おやつカンパニーのフランスパン工房から火がついてはいるが...

高崎にある洋菓子のお店ガトーフェスタハラダ

本店ですがパリのマドレーヌ寺院ばりのような本店である！

群馬では世界遺産に指定するという噂がある（そんな訳はない）

今回はホワイトショコラを食べた

秋から春先まで販売している人気のグーテ･デ･ロワの片面にホワイトチョコレートをコーティングした

ホワイトチョコレートはクーベルチュールを厳選していて

最近物産展では出店するとものすごい人気というのは聞いている

わがブログ庶民が人気になる前つまり江戸のデパートに出店する前から愛用しているが

人気が出ておもしろくないのでしばらく封印していたのであるが...

ホワイトチョコの口どけ感とラスクのグーテ･デ･ロワの香ばしい質感

とてもおいしかったです...

できれば地元から出すべきお店ではなかったが...

１０月１０日から５月上旬までの限定販売になります


ガトーフェスタハラダのＨＰ
http://www.gateaufesta-harada.com/

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ベルナシオンのチョコ＠フランス・リヨン

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（特派員　はるちゃん）

今まで海外に出店していなかったショコラティエのお店が伊勢丹のサロン・デュ・ショコラで

今年はちょっとわからないが去年とおととし参加して即売だったリヨンにお店があるベルナシオン！

はるちゃんはリヨンまで行ってこのショコラティエのブティックに入った

よく人気があるとパリに支店ができるがパリにも直営店はなく至難の業かリヨンに行くかのどちらからしい


��ベルナシオンのスペシャリテの一つである

パレ・ドール

�ぅ僖譟Ε鼻璽襭確各�り

どれもお土産でしたが口に入れたとたん...

ドレビア〜ン！

最高でした！

日本で即売は納得ですね

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ファブリス・ジロットのチョコ＠フランス・ディジョン

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（特派員　はるちゃん）

日本のサロン・デュ・ショコラでお馴染みのファブリス・ジロット！

はるちゃんはこの彼のブティックがあるフランスディジョンの本店にやってきた！

ファブリス・ジロットは地元ブルゴーニュの素材をふんだんに活かし

土壌の肥沃もよく世界有数の農業地域でもある

フルーツのジャムが入ったチョコレートが特にイチオシで

チョコレート以外のお菓子も沢山ありますがとても繊細なのはサロン・デュ・ショコラで

試食されて実際に購入された方は納得であろう

ここのチョコレートとヌガーのお菓子と塩キャラメルとナッツのお菓子をお土産に購入してくれました

拍手喝采!(ﾟ∇ﾟﾉﾉ"☆(ﾟ∇ﾟﾉﾉ"☆(ﾟ∇ﾟﾉﾉ"☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ!!!

ものすごくおいしくてたまりません...

ちなみに彼の商品地元でもやや相場はするようです...

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ポールのマカロン＠フランス・パリ

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（特派員　はるちゃん）

フランスのパンチェーンでパリならいたる所にあるポール

マカロンを購入している

パリだとパン売っているお店だとだいたいマカロンや焼き菓子を売っているそうですよ！

ラディレと比べれるとややチョコなど落ちるそうですがとってもおいしいらしい

でもポールのマカロンは日本で売っているマカロンを比べるとものすごく大きいそうですので...

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ジャン・ポール・エヴァン＆メゾン・フェルベールのコラボクープ・ドゥ・グラス

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（特派員　はるちゃん）

今日から先月新宿伊勢丹の恒例イベントのサロン・デュ・ショコラ２００９に

はるちゃんが行った記事を少々ご紹介！

今までのショコラブティックは本場おフランスが多いがこれからは新宿伊勢丹バージョンになる

今回はジャン・ポール・エヴァンとメゾン・フェルベールがコラボで限定販売した

コラボクープ・ドゥ・グラス！

ジャン・ポール・エヴァンもメゾン・フェルベールも新宿伊勢丹では定番でテナントに入っている

ショコラティエでお馴染みなはず！

内容はコンフィアナナス-マングー-パッション、クレームグラセ、ショコラブラン＆ココ

ホワイトチョコ片が入ったアイスはジェラート風で軽くてとてもおいしかったですよ

メレンゲがちょっと多くてフランス菓子特有の甘さが出ていた

もう一種類はミルクチョコチップ入りのカルダモンのアイスにフランボワーズソースで

こちらは撮影忘れましたがおいしかったです

ちなみにこのグラスで１７００円近くするのでものすごく高いです！！

サロン・デュ・ショコラ２００９のみの限定販売なので今は売っておりません

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