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お菓子（和菓子編）

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= 私たちが食べた大福・饅頭・羊羹・どらやき・練りきり・ういろう・せんべい・あんみつ
ぜんざい・わらび餅などを紹介 =
(特派員がいるので画像など一部委託しております）

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なごみの米屋の栗蒸し羊羹

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成田山参道にある明治３２年の創業の歴史で最近ななごみの米屋として

さらに和洋スイーツも多くなっている

今回は栗蒸し羊羹で甘栗が入っていて甘さが控えめになっている

関東だと赤坂にとらやがあるからこちらがすごいけど

千葉だと米屋がブランドになっていて

こちらもすごい高い羊羹ありますからねェ...

とてもおいしかったです

なごみの米屋のＨＰ
http://www.nagomi-yoneya.co.jp/

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ほうふ外郎本舗バナナ外郎

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山口の防府市内にあるほうふ外郎本舗

調べてみると名古屋の次にういろうを消費しているのが山口らしい

山口のういろうはワラビの粉に砂糖を加えて蒸して作られて

小豆、抹茶等が加えられることがあり県下どこでも作られている

ほうふ外郎本舗バナナ外郎はバナナの香りと味がほのかにしておいしい

バナナ外郎の「お猿さん」の絵柄は受験生のために「滑らざる」という意味で

天神様ゆかりの地でもあるので縁起をかついでいる

他にもコーヒー、黒ごま、ブルーベリー、なつみかんなどの味がありやや怪しい....

防府の高校生との共同開発で生み出したそうです

ほうふ外郎本舗のＨＰ
http://www4.ocn.ne.jp/~uirou/

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風月堂の利休饅頭

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全国に利休饅頭というのはあるが...

今回は山口宇部名物の利休饅頭である

千利休の茶会の時に黄金色の饅頭が出されてこの饅頭を利休が大変気に入り

それ以来利休の茶会には必ずこの饅頭が出されたので「利休饅頭」と呼ばれるようになったそうです

一口サイズの蒸し饅頭でちょうどゴルフビールぐらいの大きさで

黒あんと白あんの二種類入り

この風月堂は天皇に献上したお菓子のようです

素朴な味わいであんこも甘さが抑えておいしかったですよ

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山陰堂・舌鼓

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山口市の代表お菓子である山陰堂・舌鼓！

山陰堂は創業は明治１６年で元津和野藩士だったが明治維新で職を失い山口で菓子店を始めり

初代が試行錯誤を重ねて作り上げた求肥饅頭が舌鼓

当時は「舌鼓」と呼ばれていましたが当時の総理大臣寺内正毅が絶賛したらしい

舌鼓は防長米を使った求肥で白餡を包み焼き印を押したシンプルな和菓子

かなり小ぶりで白あんを羽二重餅（求肥）で包んであるり

求肥と白あんのマッチング何ともよくてとてもおいしい

ただネットでの販売はしておりません

山陰堂・舌鼓（全国旅そうだんのＨＰ）
http://www.nihon-kankou.or.jp/soudan/ctrl?evt=ShowBukken&ID=35203ga3550086224

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藤坂屋・三角餅

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山口の柳井銘菓の三角餅！

このお餅を販売しているのが藤坂屋になる

三角の餅で当時の藤坂屋の主人が考案

明治になって村上帝の第三皇子具平親王の末裔の村上兼助翁来店が移植して感動したことから

当時は帝餅と記されたものを三角餅に呼称を改めたそうです

実は作家国木田独歩が若い頃澄んでいたのが柳井であるが

藤坂屋の離れにいたころを回想した作品「置土産」の冒頭に

記述されている藤坂屋の三角餅を紹介した部分が記載されている

味であるが昔のお餅風でまずまずのお味ですね！

味よりも伝統を受け継いだ作り方なので...

藤坂屋のＨＰ
http://www16.ocn.ne.jp/~fujisaka/