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こんなお菓子を作ってみました

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家族が作ったお菓子の書庫です

大福、どらやき、ケーキ、プリンなどわが家の手作りお菓子を紹介
ちなみに妻は製菓学校通信教育受講中なのでセミプロ
私もお菓子作り好きなのでたまに作っております

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妻が作ったいちごのムースケーキ

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ひな祭りの第二弾としてさくら餅とは別にいちごのムースケーキを作った

スポンジ生地をカットしてその上にムースを作った

このレシピを参考に若干アレンジを加えている

そのレシピ
http://www.eonet.ne.jp/~tsmt/cook/cook027.html

レシピではビスケットを生地台に使っているがはるちゃんはスポンジで作っている

スポンジ面倒だと市販のスポンジを使ってもいいかと思います

いちごもふんだんに入って果汁までムースに入っている

とてもおいしかったですよ！

レシピよりも個性的で凝っているかもしれない

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妻や母たちが作った桜もち

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桜が葉が本当は家で準備したかったが市販の製菓用を使っております

白玉粉を水で溶いた中に極少量の食紅を入れて薄い桜色にして

それを小麦粉と砂糖を振るった中に加えて焼いて

表面が乾いたら竹串で端を持ち上げて手で返す

最後あんこをうまく入れて生地を巻いて桜の葉で巻いて完成

関東風と関西風って桜餅があるようですがこちらは関東風になる

とてもおいしかったですよ！

昨日はひな祭りでしたからね！

食紅の混ぜ方がキーみたいですよ

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妻が作った紅茶と柚子のケーキ

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はるちゃんがまたまた稲田多佳子さんの

『何度も試作してようやくたどりついたほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ』で

紅茶レモンケーキがあったのでアレンジした

紅茶の茶葉も入れて本来だとレモンピールを入れるが柚子ピールを入れている

紅茶と柚子ピールの相性が不安だったがとてもおいしかったです　

紅茶の茶葉にクセがないダージリンだと問題がないかもしれません

フルーツフレーバーティーでも(ｏ^-')ｂｸﾞｯ!

おいしかった...(￣￢￣)ｼﾞｭﾙ･･･

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ほうれん草チーズケ－キ作ってみたの♡

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おはようございます！はるみです(*'-')o(*,",)oぺこ
たつくんが強くなりたいと言ったの。
強くなるのはポパイがよく食べていたほうれん草と思いついたの。
それにほうれん草安くていっぱい買いすぎたからほうれん草チーズケーキ作ったの。
ほうれん草、チ－ズ、クルミ、卵を入れて栄養バランス(o^-')b ｸﾞｯ!
お菓子じゃなくてキッシュみたいになっちゃったの。
チ－ズが少し溶けているのが見えました。
お友達の本を借りて参考にしたらタイトル忘れた(･_･、)ﾑﾈﾝﾅﾉ
ケーキというよりもキッシュ風に作るといいの。
ケーキという表現がちょっとおかしいかな(*゜ﾍ゜*)どうかな？
ﾏﾀｸﾙﾈ|/// |ω･｀*)ﾉ| ///|
ｳｨｰﾝﾊﾞﾀﾝ☆|/// || ///|

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かぼちゃのモンブラン作ったの♡

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おはようございます！はるみです(*'-')o(*,",)oぺこ
かぼちゃロールケーキ作ろうと思ったの。
でも急にかぼちゃのモンブランを作りたくなって作ってみたの。
飾るかぼちゃクリームだけ少し牛乳を入れてクリーム絞りやすく工夫してみたの。
ロールケーキの生地もこうしてスポンジにしちゃったの('-'*)ﾌﾌ
絞りやすかったけどやわらかすぎたかも！
少し、柔か過ぎたようだぁ。(^▽^;)
生クリームも作って頑張ってみたの。
ケーキ食べたくなっちゃった"ｐ(-ω-〃) ｲｼﾞｲｼﾞﾅﾉ
上のクリームもうちょっと固いと自慢できるの(_ _。)･･･ｼｭﾝ
ﾏﾀｸﾙﾈ|/// |ω･｀*)ﾉ| ///|
ｳｨｰﾝﾊﾞﾀﾝ☆|/// || ///|