こんにちは、ゲストさん
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紫たまねぎと我が家の畑のミックスレタス コリンキーときゅうりの塩麹漬け
バジルのサラダ
コリンキー、ズッキーニ、なすのラタトゥイユ コリンキーの細切りとほうれん草
の卵とじ
きゅうりとカニ風味の酢の物（ゆず風味）
簡単料理ばかりなのに、ご馳走になりました。
ユッタン農園と我が家の小さな畑のコラボです。
無農薬の新鮮野菜の夕食、これ以上の贅沢はありませんね。
体の中まで浄化されるような幸せ気分です。
大切な親友の愛情と一緒にお腹いっぱいいただきました。
ご馳走様（まさにスーパーでは手に入らないご馳走です。）
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コメント（2）
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大きな大根 コリンキー
キュウリ、ピーマン、なす にんにく
紫玉ねぎ 玉ねぎ、きたあかり
同じ日本なのに、茨城ではもうこんなに沢山の野菜たちが収穫出来たのですね。
遠い旅をしてきてくれてありがとう。
ユッタンが、枯葉を醗酵させて丁寧に土に混ぜ、栄養満点の苗床で育て、
愛情をたっぷり 注がれた野菜たち。
炎天下、雨の中、風の中、畑の手入れをしてやっと育てた野菜を
こんなにたくさんありがとう。
趣味で育てているのに、こんなに立派に育てて「あなたはエライ！！！」
胸が熱くなります。
昨年、自分も震災の被災者なのに、仙台や東北の被災地へ、
せっせと送っていましたね。今年も、また送っていますね。
野菜たちも、いろんなところに旅をして、
たくさんの人々の心や体にも栄養を補充して、
笑顔を作り出しているのですね。
栄養たっぷり、無農薬、新鮮野菜に元気をいただきました。
ありがとう〜〜〜〜！！！！！
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５月の20日過ぎに、小さな苗を植えてひと月半、
弱弱しい茎の細い苗だったのに、こんなに逞しく成長しています。
大地と太陽と雨が育ててくれているのですね。
まさしく天と大地の恵みに溢れています。
こうして見ていると、野菜の花は黄色いものが多いかもしれませんね。
トマト、きゅうり、ゴウヤ、かぼちゃ、ズッキーニ。
白いのは、ししとう、ピーマン、インゲン、いちご、ブラックベリー、
ブルーベリーなど。
ナスはバイオレット。
これは「きたあかり」という馬鈴薯の種類です。これも紫。
野菜の花は、咲いている期間が短いのですが、
実を付けるために、精一杯咲いているようです。
命を次に繋ぐために、しっかり橋渡しの仕事をしているのですね。
私たちの命も育んでくれて、ありがとう〜！
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昨年、種を購入し庭に撒いたルバーブが、３つほど芽を出しました。
つい２週間前まで庭が深い雪に覆われいましたのに、
４月にしては珍しく、２０度以上という日が続き、
あれよというまに雪が消えてなくなり、
競うように春の花々が咲き始めました。
こちらもこの春我が家に養子に来たルバーブ。
昨年、ものほし気に「ルバーブ・・・」の話をしていたら、
友人が忘れずにいてくださり、自宅で芽を出したのを早速届けてくださいました。
いただいたほうが数年経っているようで、今年収穫できそうな予感。
ジャムを作るのが楽しみです。
太陽の光を浴びて大きく成長してね。
４月はじめの低温の時は、このまま春が来ないのでは？
なんて思っていまいほどでしたが、
一気に気温が上がり、例年はまだストーブに火を入れている時期ですが、
この１０日程はストーブも休眠状態。
灯油がかなり高騰しているので助かっています。 |
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低温の日が続く今年の夏ですが、 ブラックベリーとブルーベリーの実がほんのり色づき始めました。 今年は例年よりたくさん実をつけ、しかも大粒。 黒く熟する日も近づいてきたよう。 こちらも、いつもより大粒のような気がします。 いい仕事をしていますねぇ。。。 10粒ほど収穫しました。 美味しさが染み渡ります。自家製の実が食べられるなんて幸せですね。 |
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寒い冬...
