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少し前に作った料理
①冷や麦をゆがいて冷水でしめる ②明太子は皮を除いて中身だけ取り出す ③ツナの油を切っておく ④②と③に柚子胡椒とポン酢を混ぜたものを作る ④を①にかける ⑤④に豆腐をトッピング 完成 食欲の無い日には重宝します 辛いのが苦手な人は柚子胡椒と明太子を減らす 酸味が苦手な人はポン酢を醤油に変更 |
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こんにちは、ゲストさん
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少し前に作った料理
①冷や麦をゆがいて冷水でしめる ②明太子は皮を除いて中身だけ取り出す ③ツナの油を切っておく ④②と③に柚子胡椒とポン酢を混ぜたものを作る ④を①にかける ⑤④に豆腐をトッピング 完成 食欲の無い日には重宝します 辛いのが苦手な人は柚子胡椒と明太子を減らす 酸味が苦手な人はポン酢を醤油に変更 |
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これからの季節は冷たい麺類にお世話になる機会が多くなりますよね？
とっても美味しそう（＾∇＾）
調味料を上手く使用されていますね。
2011/6/26(日) 午後 5:01 [ ローズマリー ]
魚と柚子胡椒の相性はかなり良いと思います
魚の毒消しに大根が入れば最高でしょうね〜
2011/6/26(日) 午後 11:22 [ 宇治健康センター代表：イノタケ ]