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ワタミの深夜担当調理スタッフが自殺…
深夜営業…日曜営業…大手チェーン店は、
想像をはるかに超える労働条件である…
BooFooWooのお店でも年中無休のLタワー【Ferrous】は、
他店とは比べ、スタッフの休みは多いが、
店舗は営業中の為、スタッフの気苦労は多い。
今回のワタミさんの場合でも、深夜営業・無休店舗と言う事で、
スタッフの方々が中々休みが取れていないシフトであった様である…
本来は、お客様に笑顔を届け…お客様に楽しんで頂く商売…
疲労…ストレスが溜まっていてはそれもままならない…
休みをしっかり取って…フレッシュな気持ちでお客様を出迎える…
改めて…店舗運営を見直さなければならないと感じた出来事である…
改めて、森美菜さんのご冥福をお祈りしたい…
[朝日新聞NEWS抜粋]
居酒屋チェーン運営「ワタミフードサービス」（東京都大田区）の従業員だった森美菜さん（当時２６歳）が０８年に自殺し、神奈川労働者災害補償保険審査官が長時間労働によるストレスが原因として労災認定していたことが２１日、分かった。遺族代理人の弁護士が明らかにした。
森さんは０８年４月に入社し神奈川県横須賀市内の店舗に配属されたが、同年６月に同市内の自宅近くのマンションから飛び降り自殺した。決定書によると、深夜の調理担当の森さんは、抑うつ状態となる５月中旬まで１カ月の時間外労働が約１４０時間に上り、過労で自殺したと認めた。 遺族は横須賀労働基準監督署に労災申請したが「ストレスが大きかったと言えない」と棄却され、同審査官に不服を申し立てていた。ワタミ広報グループは「内容を把握しておらずコメントを差し控える」と話している。 |
こぶたの思い…
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最近メタボで困っている…
お店でのまかないは、5分で食べ満腹感も無く…
帰宅後に…山崎ハイボールにグラスを傾け…
ミックスナッツをほうばる…
早食い…12時以降の飲みとつまみ…
健康診断でメタボ注意の勧告に完全逆行している今日この頃である…
【飲食雑学】
食事を取ると血糖値が上がりはじめ、
満腹中枢に『お腹がいっぱいだよ♪』と言う信号を出す…
これは、食べはじめてから、脳が感じ取るまでは、
15〜20分かかると言われている…
良く噛んでゆっくりと食事を取る事によって少量でも、
満腹と感じる…
良く噛んでゆっくり食事を取る…
飲食業界のスタッフにももう少しゆっくりと味わう環境を作って行こう…
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★旧友の初監督作品”つづく”劇場公開決定★
〜池袋シネマロサにて限定一週間の公開〜
つづく｜劇場用長編映画｜比賀健二・栗原瞳・村野武範. トップ ｜つづく｜劇場用長編 映画｜比賀健二・栗原瞳・村野武範・夏川侑子・村津和也｜監督・脚本 大町孝三 · 作品 紹介 ｜つづく｜劇場用長編映画｜比賀健二・栗原瞳・村野武範・夏川侑子・村津和 ...
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夏の風物詩…”花火大会”
各地で、中止が相次いで発表されている。
春の”お花見”自粛に続き…
夏の”花火大会”自粛では…
日本全体の勢い…活気が薄れて行くような気がしてならない…
縮小してでも楽しみたいですね…
”夏の風物詩”を…
By Boo!Foo!Woo!
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■酒好きが泣ける…”南部美人”杜氏さんからのメッセージ■
お酒は人を元気にする！
どんどんお酒を飲んでほしい！
被災地”岩手県酒蔵【南部美人】からの
感動のメッセージ！
必見です！
intonおよび隠豚で、南部美人をお楽しみ頂けます。
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