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『どこがおやき風？』 と、突っ込まれると困るのですが。。。(^^; 小学校でも初めてのメニューだそうです。 『蒸しパンミックス』というものを学校では使ったのですが 『ケーキミックス』のようなものでも大丈夫です。 『材料』 蒸しパンミックス 三温糖 米味噌 にら ニンジン 水 牛乳 卵 アルミカップ 『作り方』 1. ニンジンはみじん切り、にらは5mmにカットする。 2. 蒸しパンミックスと三温糖を混ぜ、その中に味噌・水・牛乳を入れて良く混ぜる
(ダマがないように）
3. そこに卵を混ぜ、カットしておいたにらとニンジンを入れ混ぜ生地を作る。4. アルミカップに出来あがった生地を入れて、15分〜20分蒸しあげる。
竹串などを刺して、生地が付いてこなければ出来上がりです。
味としては『味噌味の蒸しパン』という感じですが、にらが入っている分子供たちにはちょっと『好き嫌い』がはっきりと出てしまったようです。それと、生徒の中には『小麦アレルギー』の生徒もいるので、『蒸しパンミックス』の代わりに『米粉』 (いわゆる上新粉です)を使って作ったものがありましたが、『蒸しパンミックス』よりもこちらの方が 『甘味』が少なくて美味しいという意見もありました。 下準備がちょっと面倒かもしれませんが、アルミカップに入れて蒸し上げればいいだけなのでそれほど難しくはないですよ。^^v
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給食メニュー
いろいろと入って栄養もありそうですね〜！！
子供たちに作ってあげようかな。。。
ポチ
2009/11/12(木) 午後 10:46
『ロバのパン屋』を思い出しました（笑）
コメの国ですから米粉を使った料理が多いのに、パンはやっぱり小麦から、やっぱり宗主国の影響かな？
今度蒸しパンで探してみよう！米粉のパン！（笑）
2009/11/13(金) 午前 10:45
☆YUKAさん、この蒸しパン、いろいろとバリエーションを変えて出来るので、作る方も楽しいですよ♪
蒸しパンミックスの中には蒸しパンを作る最低限の材料は入ってますから、ニンジンが嫌いな子には、ニンジンのすりおろしたものとオレンジジュースで作ってあげれば、見た目はオレンジ色で綺麗ですし、ニンジンの風味もほとんどしないので喜んで食べますよ！
ポチ凸ありがとうございます。
2009/11/14(土) 午後 5:38
☆ベトナムオフロードさん、『ロバのパン屋さん』を思い出されましたか(笑)
パン=小麦粉の図式が出来上がっているんでしょうね、きっと♪
米粉の蒸しパン、これはホントに意外でした！
モチっとした食感がとってもいい感じです！
米の国だから、絶対あると信じています(笑)
ポチ凸ありがとうございます。
2009/11/14(土) 午後 5:43