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今回もうっかり写真を取り損ねてしまいました^^; ですが味については保証します！ これは下ごしらえをしている段階からすでにいい香りが漂っています。 『韓国風』とついていますがどのあたりが韓国風なのか。。。。 いまいちわからないのですけど^^; 『材料』 若鳥もも肉（皮つき） ねぎ しょうが にんにく 濃口醤油 三温糖 清酒 本みりん 唐辛子粉 ゴマ ごま油 『作り方』 1, にんにく・しょうが・ねぎは荒みじんに切っておく。 2. 濃口醤油・三温糖・清酒・本みりん・唐辛子粉・ゴマ・ごま油を合わせる。 3. それにみじん切りにしたに んにく・しょうが・ねぎを加えて、漬けだれを作る。 4. 出来あがった漬けだれに若鳥のもも肉を漬けこむ。 6. 串を刺して澄んだ肉汁が出てくれば出来上がりです。 一口大に切ってアルミカップの中に漬けだれを一緒に入れて焼いてもいいです。 この漬けだれ、結構ご飯に合います。 なので焼いた鶏肉とこのたれをどんぶりによそったご飯の上に一緒に載せて『照り焼き丼』としても美味しいですよ。 にんにくとごま油の香りが食欲を誘いますよ♪^^
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