|
朝からいろいろＳＭＡ系ネットを見ていたら、やっぱりあった、
｢木村はまた出汁をでじると言った、バカだ」などという書き込みの数々。
ほんとにバカはあんた達だよ・・・。
以前から木村「でじる」叩きが多かったけど、
去年、ある番組で榊原郁恵も「でじる」って言ってたの。
だから、専門用語であるんだな！と思い、質問掲示板で、
「なるべく調理関係者の方に」って、聞いたことがあったの。
これがその答えだ！
――――――――――――――――――――――――――――――――――――
私は現在板前修業してます。、
基本的に「出汁」（だし）とはかつおぶし・昆布・煮干などで取った汁を言います。
けど、私たちの中でも「出汁」を「でじる」とも使ったりしますよ。。。
例えば、具材から出てきた汁とかを指します。
肉から出た汁を肉汁（にくじる）と言うように、
具から出た汁を出汁（でじる）とも言ったり・・・。
かなり専門用語になりますけどもね
―――――――――――――――――――――――――――――――――――――
知ったかはどっちだよって話。
たしかに木村は訳わかんない日本語を使う事が多いよ。
だけど、それが味ってもんだし、
どれがどれだけ正しいかって正論かざせるほどデキた人間はいないはず。
とりあえず、出汁は「だし」ともいうし「でじる」ともいう。
木村は間違ってないよ！
|
でも普通の人はバカだなって思いますよwww
だってそんなこと知るわけないし
常識的な言葉をつかえば普通の人はでじる
なんて言わないっしょwwwww
2011/8/17(水) 午前 11:08 [ だし ]
普通は言わないねー。
でも、言う人もいるんだねー。
みんな＝常識ではないんじゃない？
言葉は生き物だし、よかったら榊原郁恵さんにも注意してあげて！
2011/8/18(木) 午前 10:35
キムタク信者さん顔真っ赤ww
2015/2/20(金) 午前 1:10 [ 匿名 ]
えっ、どこにいるの、そんな人？(＠_＠;)
2015/6/7(日) 午後 4:05
https://www.weblio.jp/content/だし汁
ウィキペディア辞典 だしじる、でじる、とも言う。
こんなこと騒いで叩いてる方がバカじゃない？暇だよね。
2018/6/7(木) 午後 1:43 [ rainbowdragon ]
日本語のシステムに欠陥があるだけのこと（Wikipedia 「正書法」をよめばわかるよ）。耳を「くらげ」とよめというような言語だから。スペイン語やイタリア語やロシア語やトルコ語や朝鮮語やフィンランド語ならこんなトラブルはおきない。
2018/9/29(土) 午後 11:25 [ hknmst ]
板前だけど出汁をでじるなんて言わねーよ
どこの掲示板の情報か書けよ
どうせこいつの妄想だろうなwww
2018/12/30(日) 午後 7:23 [ 出汁 ]
テレビで料理関係者が「でじる」と言うと「本当に言った！」ってビックリしますよね。最近だと2018年1月24日の3分クッキングで宮本先生が「あさりのでじるが出て〜」って、さらっと言ってました。
2019/1/1(火) 午前 8:54