生姜の栽培

　春に、台所で使い残した２センチ位の生姜が干からびながらも５ミリ位の芽を出した。

これを鉢植えにした。同じ頃、ホームセンターで購入した栽培用の親生姜１個５０円で購入して

地面に植えた。両方とも順調に芽をだして独特の香りが漂いはじめた。

鉢植えの生姜は枝が８本伸び緑の葉は大きく育ってきた。地面に植えたのは枝の伸びは４本で

終わった。先日、この２個の生姜を収穫した。鉢植えの方は、十分に店頭に並んでいる新生姜

の１株と比べても遜色ない物が取れた。もう１つもそれよりは小さい株であったが

素人の栽培としては満足している。この違いは、植えた土の栄養にある。鉢植えは購入した

土を入れてあるので栄養十分で大きく育ったのだろう。

　これに味をしめたので来年は、台所で干からびさせたのを３個、鉢植えをしてみよう。