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毎年恒例となった、今井美樹 with 倉田信雄 Billboard Live Tour 、
今度の日曜日、東京よりスタートします。
お馴染みピアニストの倉田信雄さん、
そして、美樹さんのPAモニターエンジニアを20年以上務めているMSI JAPAN 山嵜基嗣さん。
先週リハーサルも無事に終了。
今回は初夏のコンサートに相応しい選曲で、
皆さんとお会いするのを楽しみにしております。
そして、このコンサートの為に特別に制作した、
３年間のBillboard Live 公演の集大成となるLive CDもプレゼント致します！
月に一度のケーキ教室も通い続けています。 かれこれ１年になると思うので、レパートリーも増えました。 その一部をご紹介します。
この写真は「フォレ・ノワール」
「黒い森」という、ドイツ生まれのさくらんぼのチョコレートケーキ。
さくらんぼで作る蒸留酒キルシュを効かせた濃厚で大人っぽいケーキです。
とても美味しく作れました。 ３月に作った「桜とイチゴのモンブラン」
これも美味しかった！
抹茶のスポンジ生地と、
中身は白あんと栗のペーストという絶妙なレシピで、 和風な仕上がり。
先日オープンし、
ニュースでも大きく取り上げられた話題のスポット、
東京渋谷のhikarieでは、
母の日に合わせて、
私の師匠である岩柳先生による、
「花・イチゴモンブラン」も発売されました。
りんごの美味しい季節は、「タルトタタン」をたくさん焼きました。
お店のプレートを飾ると、ケーキ屋さんで売っているみたいになります。
４月「パリブレスト」
サクサクのシュー生地、
たっぷりのイチゴ、
そしてヘーゼルナッツのペースト入りの
クレーム・パティシエールが最高でした。
「甘酸っぱい柑橘類のミルクレープ」
ご紹介はいずれまた。
（IRc2 佐藤一司）
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