Appi's Life in Deep South

☆手作りBeer☆

以前にも話してた、手作りビールですが、、、今やすっかり夫の趣味となりました☆

私はいっさい手伝わないけど、鍋で煮て、寝かせて、瓶詰めして、、、って
結構めんどうくさそうだし、時間もかかるのに、楽しそうにやってます。

こちらが最新作のビール☆

たしかラガーだったと思うけど、色も泡もちゃんと出てるよね？？

香りもビールだったし、味もまぁまぁでした←って私はビール飲まないのでよく分からないけど、ホホ。

でもね、驚いたのが、ビールを作るのに結構お砂糖使うってこと！！

瓶１本につき、大さじ１杯くらいの砂糖を入れるんだよ。
おかげでSweets作ってないのに、キッチンのお砂糖がどんどん減ってくんですけど（苦笑）

ビール腹って言うわけだよね！　カロリーあるのも納得。。。

夫は今のところまだ出てないけど、これからは気をつけなくっちゃー！！
やっぱ何事もほどほどがいいよね☆

ホームメイドBeer☆

クリスマスプレゼントにあげた家庭用ビールメーカーを使ってさっそく作り始めたオットですが、
本日、早くも瓶詰めをしました〜☆

試作第一弾はPale Aleという種類のビール。
瓶詰めの前に味見させてもらったんだけど、匂いはちゃんとビールの香りがした！！
味は、、、炭酸が抜けきったたビールって感じ。。。まだまだ未完成ですな。

瓶に入れてからあと１週間くらいすれば飲めるようになるんじゃないか、とのこと。
でも残念！！！その頃私は日本を満喫中だ〜。ちぇ、飲みたかったのになぁ。。

なので次回のレポートは来月になりそうですが、お楽しみにね☆

はじめての...☆≡

夫の風邪がまだ治らない.....T_T
熱は下がり、鼻もおさまったけど、咳がまだ出てゴホゴホ言ってる。
あともう一息。がんばれオット！！

しっかり看病してるけど、腑に落ちないことが１つ。。
風邪でもタバコ吸ってるのよね。。

　”風邪ウィルスと戦ってるのにタバコの有害な煙まで入って来たら肺がかわいそうだよ”
　”分かってるけど辞められないんだよぉ〜”

ほんとは禁煙してほしいんだけど、無理矢理にさせたくないんだ。
自発的にしてくれたら最高なんだけどなぁ。
今回の里帰りで夫のパパ＆男兄弟みんな吸ってることが判明したし、禁煙の道は長そうだ..x_xはぁ。。

と、前置きが長くなっちゃった！

そんな夫が週末”クッキーが食べたい”と言い出した。

知り合って５年。彼がそんなこと言ったのは初めて☆
甘いものは嫌いじゃないけど、クッキーは苦手で食べないのに。
なんでも夢で見たそうで（ププッ）、どうしても食べたい、とウォルマートで急遽材料買って
夕食後作り始めました。

手伝うつもりが、ちょうど親友から電話きて私はいつもの長電話に熱中してしまい、
気づいたら夫はもう片付けを始めてた...x_x

手伝えなくってごめーーーーん！！

でも仕上がりを見てびっくり！

.....私、手伝わなくってよかったかも.....

だって、めっちゃ上出来！！！

味見したら....シナモンが効いてて甘過ぎないしオイシイ！！！

夫は学生の頃レストランでバイトしてたことあるから知識豊富だし、
几帳面でレシピどおりに作るので失敗しないんだよね（わたしは目分量派☆）
なので彼が台所に立つ時は私の出番はほとんどないのだ（苦笑）

今回彼が作ったのはSnickerdoodle Cookie。
子供の頃ママがよく作ってくれたそうだけど、手作りお菓子は味が優しいくていいよね♪

次に食べるのは５年後かな（笑）

南国の味☆

わがやは２人して南の島のビーチと食べ物が大好き☆

ここは南部とはいえ最近一気に寒くなり、長袖を着るほど。

いよいよ秋突入、自宅で常夏気分でも味わいたいねーと話してたけど、

見つけちゃったよ！　ココナッツ！！

この間食料の買い出しに行ったらたまたま売ってたんで１個ご購入。

ココナッツフレーバーのお菓子を食べたことはあっても食べ方は知らない私。

夫がここぞとばかりに島仕込み？の腕を発揮！！

上部にグリグリと３つほど穴をあけて、

まずはフレッシュココナッツジュースを味見。

←コップは夫おなじみカップ酒のビン☆
日本からしっかり持ってきてるしx_x

１００％ジュースは初めて飲んだんだけどビックリするほど甘いの！

しかも、甘いんだけどしつこくなくておいしい！　

ジュースを味わった後は、ココナッツをのこぎりでガリガリと半分に切り、

切り後がこれ↓

この白い身の部分をいただきます。

身の部分は意外と簡単にとれるのね。

茶色い薄い皮がついてて言われたとおりに皮ごと食べてみたけど

う〜ん☆このシャキシャキ感と香りはまさにココナッツー！！

ポリポリかじりながら自宅でトロピカル気分にひたりました☆

あぁ、バリとか行きたいなぁ...

うれしいな☆ヽ(=´▽`=)ﾉ

日曜日。（＝v＝）ﾑﾌﾌ♪

なんと、夫が久しぶりにごはんを作ってくれました！！

Farfalle（リボンの形のパスタ）を使ったシンプルごはんだけど、
トマトで飾りつけしてくれたりして、
なんともかわゆいディナー☆

　　♪ダイエット中なのでsmallｻｲｽﾞ♪

”いつも美味しいご飯を作ってくれてありがとう。
　たまにはAppiもnight offしなきゃね。”

と優しいオコトバ☆ ｼﾞｰﾝ｡｡｡

夫はいつもご飯食べるたびに、”おいし〜♪ありがと〜♪”と言ってくれるけど、
こうして改めて言ってくれて、感動してしまった。。

もうすぐ荷物が来るねーなんて話したりしながらの夕ご飯は楽しくて、
パスタもガーリックたっぷりで美味しかった☆

おまけに食後の後片付けまでしてくれて...(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･

明日からまたお料理がんばるよっ！っと密かに誓ったHappyな日曜日でした☆