いろはの日記

もう、秋。

Wed, 17 Sep 2008 10:08:32 +0900

ご無沙汰しています。（←こればっかり）

いつまでも、ほったらかしのブログなのに、
たくさんの方々にいつも気にかけていただいてて、ほんとうに嬉しいです。
ありがとうございます。

さて、私は、もう学業の方もさっぱりほったらかしで、日々ふつーにぼちぼちと暮らしています。

ハイキングも、ほとんど近場で短時間ばかりではありますが、なんとか続けています。
（夏のハイキングは暑いし、青春18きっぷも買ったので、しばらく休んでましたが）

上の写真は、おととい15日に旗振山に登った時に目にした蕾です。

下の写真は　去年の9月24日に同じ場所で撮ったもの。

白い彼岸花です。

もう、秋ですね。

葉桜のころ・・・

Fri, 11 Apr 2008 16:27:25 +0900

もぞもぞ・・・・・

・・・ごそごそ・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・もぞもぞもぞ

そろそろ起きます。起きたいです・・・・・。

（ずいぶんご無沙汰しています。
　記事にいただいたコメント、そしてゲストブックのメッセージ、どうもありがとうございました。
　ちゃんと返信できてなくてすみません。）

今度こそ。。。

・・・・・・・・もうすぐっ！！　　　か？？？？

・・・か？？

竹田城

Wed, 19 Dec 2007 23:59:05 +0900

１１月２３日の祝日。
兵庫県朝来市の竹田城跡に行きました。

以前　播但道を通った時に、（余部鉄橋に行ったときか、コウノトリを見に行ったときか、あるいはもっと前（いろはの日記を始める前）に出石に行ったときか、、、）

「なんだあれは！」と石垣を発見し、
訪れてみたいと思っていた場所でした。

標高353.7mの古城山の山頂に築かれた城で、
　（ハイキングにはちょうどいい高さですが、車でのぼりました）

季節、気候、時間によっては、霧（雲海？）の上に浮かび上がることから
「天空の城」とも呼ばれているそうです。

思っていたよりも観光客がいっぱいで、そこそこ賑わってました。
（たぶん、４０～５０人はいたと思う。これが一般的にそこそこかどうかはわからないけど。）

眼下に見える街並みも魅力的でした。が、
うっかり、散策するのを忘れてしまいました。
今度はちゃんとうろうろしたいと思います。

秋は夕暮れ

Fri, 14 Sep 2007 21:05:11 +0900

春はあけぼの
秋は夕暮れ

　　　　　↑今日　黄金色。

　　↓きのう　くれない？　あかね？

今朝は栗ごはん

Wed, 12 Sep 2007 10:44:30 +0900

今朝は栗ごはんでした。
濃い口醤油を使ったので、色が黒くなっちゃったけれど、味は見た目ほど濃くはないです。

おととい実家から届いた段ボール箱に栗が入ってたのです。

ほんとうは昨日の晩ご飯で炊こうと思っていて、夕方、かるく茹でた栗を剥いていたのですが、
途中で　くりむき器が壊れてしまって。
包丁でやってみたけれど、なかなか上手くできない。（包丁使い、へたです）

日も傾いてきていたしどうしようか迷ったけれど、くりむき器を求めて歩いて３０分ほどのスーパーへ向かいました。
このところ、帰りの遅い日が続いていた太助。昨日も余裕余裕って思って、帰りも電車に乗らずにゆっくり散歩して帰ってきました。で、新聞受けを見たら、もう夕刊がない。駐車場を見たら車が停まってる。
あぁ、こういう時に限って早いのよね・・・。

家にはいって、くりむき器の事情を説明すると、「おぉそうか」って。
栗をむきかけで、包丁も何も出したままそのままだったので、「どうしたのかなって思った」らしい。あ、部屋も片付いてなくてめちゃくちゃだったしね。

で、そんなことで、もうそれからごはんを炊くことも出来ず、
きのうは、稲庭うどんになりました。
ざるうどんにしたのですが、つゆは、椎茸、むきえび、人参、茄子、茗荷をたっぷり入れて、具だくさんっぽく。
うどんの他は前夜の残り。

あ、結局くりむき器はそのスーパーには売ってませんでした。
栗ごはんは、既に剥いてあった栗で充分な量だったので、あの時間から出かける必要はなかったんだなぁ。

凍らせ豆腐

Wed, 12 Sep 2007 10:11:14 +0900

ちょっと前のことになるのですが、（いやぁ時間が経つのはほんとにはやいっ）

ひまわりちゃんに教えてもらった凍らせ豆腐。
　　　　　ひまわりちゃんの記事→　http://blogs.yahoo.co.jp/soleil_tea/35628770.html

先週は味噌汁にしてみて、とっても美味しかったので、

今度は煮物でいってみました。

やってみたのはこんな感じ。

豆腐をパックのまま凍らせて、解凍します。
豆腐は、ちょと水気を切って、適当な大きさに切って、少しの水に、昆布、人参、椎茸、きび砂糖と一緒に鍋でちょっと煮ます。
ほぼ火が通ったところに、上からキャベツをのせて醤油を入れて、鍋の蓋をしてキャベツを蒸し煮みたいにする。　（キャベツが柔らかくなりすぎないうちに火を止める。キャベツ煮は今まで火を通しすぎて何度も失敗してるので、）　

凍らせ豆腐、美味しいです。この食感とっても気に入りました。

味噌汁に入れたときは湯葉をとろんとさせたような感じだったのだけれど、
煮物にしたら、厚揚げの中身（外がわを剥いだ）みたいな感じかなぁ。　

これは絹豆腐だったので、木綿だったらどうなるのか、次の凍らせ豆腐料理に向けて、いま木綿豆腐を冷凍中です。

ひまわりちゃん、美味しいものを教えてもらってありがとう！

この日の他のおかずは、カレイの煮付け、ゴーヤチャンプル、茄子と胡瓜の漬物、玉ねぎの味噌汁。

日曜日、摩耶山へ

Mon, 10 Sep 2007 15:13:23 +0900

土曜日は夕方から街の本屋さんへでかけて、中華料理を食べて帰りました。
美味しかった～。
やっぱり、和風以外は外で食べるのでいいわっ。

そして日曜日、久しぶりにハイキングに出かけました。
摩耶山へ。
元町駅～ビーナスブリッジ～碇山・市章山～二本松～大竜寺～市ヶ原～稲妻坂～天狗道～摩耶山
帰りは、天上寺跡～ケーブル駅～上野道～王子公園駅～灘

全行程で５時間半ぐらいでしょうか。
いやいや、ちょっとしんどかった。
碇山や市章山というのは木陰がなくて、日照ぎらぎら。余計なエネルギーをとられました。
そして、稲妻坂というのがちょっと急でした。

摩耶山の頂上付近にあるアンテナが見えたときにはほんとうにほっとしました。

帰りは、ひたすら下へ下へ。それほど距離はなく、下りにかかったのは１時間半ぐらいでした。

もうとにかく、汗をいっぱいいっぱいかいた１日でした。
万歩計が水没してしまいました。（肌に近いところにつけてたのが悪かった・・・）
電池を入れ替えてみたけれど、再起不能のよう。あぁあ。

家に帰ってきてから食べた夕食は、焼きうどん。

おろし生姜を添えてたべたら、これまたおいしかった。（最近生姜にはまってます）

ホットプレート料理のときは、太助が焼いてくれることが多いです。わたしは、
あれいれろ、これいれろ、の指示に従い野菜投入係です。

ビールが美味しかった♪

箏、いってます。

Sat, 08 Sep 2007 11:43:17 +0900

幼稚園の頃か、小学校に上がったばかりの頃か、ある日わたしは母に

「バレエを習いたい」と頼みました。

車で１５分ほどのバレエ教室を見学に行った記憶はあります、たしかに。

が、ふと気づくと、私が習っていたのは、なぜか箏でした。

いつから始めたのかはっきり憶えていませんが、小学校２年生の頃にはお稽古に行ってたと思います。

家から車で３０ほど行った今で言うカルチャーセンターみたいなところで。

母も習ってました。母の稽古の間、わたしは塗り絵かなんかして遊んでいたような・・・。

これは母の謀略です。母は自分が箏に興味があったばっかりに、私を引き込んだのです。

が、まぁ、習っている間はそれなりに楽しかったようにも思います。
カルチャーセンターの教室は出稽古だったのですが、たまには師匠の家でも稽古を受けました。
発表会ではたくさんの人たちと合奏できたりして。

夏合宿のようなものもありました。
滋賀県の石山寺での合宿だったと思います。帰りに琵琶湖で遊覧船に乗りました。
大人ばかりにまじって私は小学生ひとりで参加。オバサンやお姉さん方に優しくしてもらいました。
いま大人になって考えれば、大人ばかりの中に子どもがひとり。
なんか、めんどくさかったでしょうね、ガキの世話。皆さんいい方だったのだわ。

・・・・と、きっかけはどうであれ、わたしも機嫌良く稽古に通ってたのですが、
いつの間にか、箏はやめてしまっておりました。

あ、そうそう、
ほんとはハープを習わせたかったと、私は何度もきかされました。
わたしもハープの方がよかったなぁ。そしたら作る料理だって西洋風になってたかも。

・・・というか、バレエと箏じゃぁえらい違い。
バレエを習ってたら、今ごろ世界に羽ばたくプリマになってたかも。
・・・少なくともスタイルはずっとずっと良くなってかも。　　くそぉ～、母親めぇ。

・・・・で、まぁ、そんなことで昔むかし箏を習ってたことがありました。

あ、なんやかんやいっても、
稽古事をさせてもらってたこと、箏を買ってもらったこと、は感謝しています。
↑は、わたしの大切な大切なお道具です。　嫁入りの時は持ってこなかったけど・・・。

春頃からでしょうか、音の出る何かを習いたいなぁと思うようになって、

ほんとうはピアノがいいけど、これから先も引っ越しが続くだろうから、無理。

マンドリンがいいけど、買うとしたら結構高い。（中学の時ギタマン部でした。わたしはマンドセロだったので、楽器は学校のを借りていて、マンドリンは持ってなかった・・・）

ギターもいいなぁ。　

なんて思ってたところに、すぐ近くのカルチャーセンターで箏を発見してしまい、

これなら実家から持って来やすい、稽古にも通いやすいということで、また習い始めました。

７月から通い始めて、月３回の稽古で、さぼることもあったので、まだあまりすすんでないのですが、
子どもの頃やってたというのは、有難いことで、たぶん、たぶん、ですが大人になって今はじめるよりもすんなり入っていけます。

家に音の鳴る物があるというのは、嬉しいことなのですが、
なんで、箏やねん！　って感じもちょっとします。

・・・いまもらってる小曲集にのってるのんって、「黒田節」とかなんですよ～。

まぁ、これはこれでいいけど、なんかもっと、なんかもっとぉー。

もっともっと上達して色んな曲が弾けるようになったらまた楽しみも増えるんでしょうけれど。

１０月以降、カルチャーセンターの日程があわなくて、師匠の自宅で稽古を受けます。
月に２回か１回にへるかもしれないけど、まぁ、ぼちぼちいきます。

箏は、↑この写真でだと右下のあたりに座って（なんか畳のヘリがきちゃってるけど）、右手の親指、人差し指、中指に「つめ」をはめて、ツンツンテーンと弾きます。
このつめは生田流のもので先が四角いです。もうひとつ山田流というのがあって、そちらのつめはとんがってるみたいです。

月～金の晩ごはん

Sat, 08 Sep 2007 10:38:41 +0900

今週うぃーくでいの夕食を記録してみました。

月曜日　
・サンマの塩焼き　　「刺身用」のシールが貼ってあるのん見つけて思わず買いました。美味しかった。
・茄子の油炒め　　　　何味だったかわすれた。ぽん酢かオイスターソース、で甘酢漬けがあるから
　　　　　　　　　　　たぶんオイスターソース風味かな。　
・オクラのおかか和え　
・茗荷の甘酢
・味噌汁（玉ねぎ、えのき、人参、椎茸）　　　　　　　

　なんか一皿１品目って感じです。うう・・・

火曜日
・蒸し肉団子　　豚肩ロースを細かくして、人参、椎茸、セロリ、生姜のみじん切り、をたっぷり。
　　　　　　　　水溶き片栗粉にくぐらして蒸したのだけど、片栗粉は要ったのだろうか・・。酢醤油で。
・中抜き菜のごま和え　　苦かった。ごま和えにはむかんのか。
・もずく酢＆トマト
・胡瓜ぬか漬け
・味噌汁　（前夜と一緒）

水曜日
・鶏じゃが　　　肉じゃがの牛の代わりに鶏モモ　肉は別にフライパンで甘辛く炒めて、半分煮えた鍋に投入。
・キャベツとちりめんじゃこの炒め物
・トマトとアポカドのサラダ　　アボカド完熟じゅくじゅくだった・・・
・苦瓜のおかか和え
・味噌汁（凍らせ豆腐、茗荷、白ネギ）

木曜日
・鯛の開き　　頭を切りおとして、中を上にしてもりつけたら、えらい間抜けな姿に。
　　　　　　　こういう場合は皮を上にすればよかったか・・・。
　　　　　　　これは１５僂曚匹里發痢複隠娃葦漾法Ｆないので開きにする必要なかったかも・・・
　　　　　　　添えたピーマンぽん酢がめちゃおいしかった！
・鶏ジャガ　　一晩おいてじゃがいもに味がしみてきた～
・モロヘイヤの酢の物
・苦瓜のおかか和え　えっ？昨日もあった？？気のせい気のせい。
・人参のぬか漬け
・味噌汁（前夜と一緒）

金曜日
・太刀魚の西京焼きもどき　　西京味噌で漬けたのではなく、あわせ味噌とみりん、生姜で漬けた。
・海老とブロッコリのサラダ　rilkeさま直伝手作りマヨネーズで～。　玉ねぎも入ってるぞ。
・茄子とピーマンの炒め物　　
・わかめと梨の酢の物　　　　太助は半分食べてやっと梨だと気づいた。ナシ、案外いけるかも
・プチトマト　　　　　　　　
・味噌汁（なめこ、人参、三つ葉）

ちょっと大きめのお椀でご飯食べるようになって、一膳の量がどれくらいかよくわからなくなってきた。
で、久しぶりに焼き物のお茶碗。
じつはこのお茶碗も結構気に入ってて、夫婦茶碗の片方が欠けたとき改めてひとつまた買ったのです。
汁碗も、気に入ってるもの。ちゃんとこっちも使わなきゃ。

わかっちゃいたけど、こうやって並べると、同じようなものばかり食べてる・・・。
どうしてほとんど和風なのでしようか。自分でもようわからん。

うろこ取り

Thu, 06 Sep 2007 22:38:09 +0900

これ、とってもうまくできてます。

このまえ鯛の開きを作ろうとした時に　（　http://blogs.yahoo.co.jp/iroha2006iroha/36184788.html）
スーパーの調理器具売り場で買ったウロコ取り器なんですけど、

なんかすごくいい♪

結構力を入れて引いても、
魚を傷つけることなくウロコがばりばり取れるんです。

料理をする人にとっては常識なのかもしれないけど、

こんな道具があったなんて・・・

これまで家で処理する魚と言えば鰯ぐらいだったので、
実は、このたび初めて使いました。

ちょっぴり感動です。

９/７　9：20　更新

これ、商店街で小さな鯛を入手してから、「あ、そうそううろこ取りー」って思ってスーパーに走り、
慌てて、あまり吟味もせず買った道具なんです。

商店街のお店って、
保冷剤なんか入れてくれないから、暑い盛り、さっさと帰らなきゃって焦りながら。

で、今、「うろこ取り」を検索してみたら、いろんなタイプのがありました。

いろんなタイプを見てしまったら、
もっともっと使いやすいのがあったかも、なんて。

でもまぁ、いいや。