いろ葉ギャラリー

勝手ですが少し休みます ＾＾

ケーキとパンとetc

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マ〜君のバザー

　　　　沼津に住む姉のところで、恒例のバザーがあり今年も色々作ってみました。
　　　　と言っても私が作るわけではないのですが・・・＾＾
　　　　
　　　　◇今回は６種類
　　　　　　　�〆絃紊�ら乾パン（とても‘ はもろい’ です）

　　　　　　　�▲譟璽坤鵝△い舛犬�のパウンドケーキ（ラム酒が入っておいしい）

　　　　　　　��レーズン、いちじく、くるみのパウンドケーキ

　　　　　　　�た燭鹵羣犬�らオートミール、レーズン、くるみの入ったクッキー
　　　　　　　　　（ベーキングパウダーは使わないで重曹にしてあるそうな・・・）

　　　　　　　�イ瓦泙離哀螢奪掘璽法覆海譴發覆�なか　‘はもろい’＾＾です）

　　　　　　　��雪ボールってスノーボールです。（アーモンドプードルがさくさくして
　　　　　　　　　　　おいしい）粉が吹いたような粉糖雪のようでいい感じ！！

　　　　　　　　　♪ちなみにパウンドと雪ボールは娘が、クッキーとグリッシーニ
　　　　　　　　　　乾パンは妻が、私ははんこだけ・・・この日は夜中の１２時を
　　　　　　　　　　回ってしまい・・・おつかれ〜〜〜´｀。　　　イメージ 1

◇これ全〜部バザーへ皆に喜んでもらえるとうれしいな〜＾＾　　 イメージ 2

　◇ことしももうすぐひがんばなが咲きそうでした。　　　イメージ 3

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朝食にはこれ

　　　出来ました〜〜！　（乾燥いちじく入り）

　　　　　自家製巨峰の酵母パン　第２弾

　　　　　�＿搬欧里�いしいに支えられちょっと形を変えて見たけど
　　　　　　クープを入れ忘れた＾＾　　　イメージ 1

　　　　　�△い茲い茲い舛犬�の収穫時になりました。完熟のいちじくは日持ちがせず
　　　　　　出荷できないので、安く譲っていただけるのでワイン煮やジャムに
　　　　　　木で完熟したいちじくは中がとろりとして蜜のように甘く独特の風味が
　　　　　　た〜まりません〜！　　　　イメージ 2

　　　　　��これからしばらく朝食は天然酵母のパンになりそうな勢い！！
　　　　　　この前日の夜の狭いキッチンが混雑してました。
　　　　　　奥さんは無花果のワイン煮を娘はスノーボールを焼き私はパン焼きを
　　　　　　一斉に始めたから・・・。　　　イメージ 3


　　　　　

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天然酵母

　　やっとやっと出来ました。自分から酵母をおこしパンを焼いたよ〜！

　　　てな事言ってもみんな教わってやったのだけど・・・

　　　　とてもおいしかったよ　⌒⊥⌒／

　　�ゝ霾�を沢山いただいたのでこれで酵母をつくります。　　　イメージ 1

　　�■監�で酵母が出来ました。ほんとに酵母がこの中に
　　　出来ているのか半信半疑　　　イメージ 2

　　�２燭砲眛�らないベーシックなパン　　　イメージ 3

　　�いい舛犬�と干し葡萄をいれた（入れすぎました）天然酵母のパン
　　　成形がうまくいかなかった為美味しそうに見えないのが残念！！
　　　見た目よりふっくら出来たよ。　　イメージ 4

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我が家の簡単ジャム

　我が家では電子レンジでチンしてジャムを作ることがよくある。
　　猫のひたいにもならない、鼠のひたいほどの庭に実るラズベリー。だから実る量もかわいい
　　そんな風に少ない時はチンしてジャム・・・・
　
　�，海譴�今庭になるラズベリーイメージ 1

　�⊆�穫したラズベリーこれに砂糖・適宜レモン汁を入れる時もある　イメージ 2

　��レンジにかけて出来上がり（煮込んでない分汁が多い）器は大き目を使わないと汁がこぼれます。
　　その他にブルーベリー、いちご、桑の実などなど色々やります。　　イメージ 3

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桑の実のシフォンケーキ

　昨日は桑の実ジャムが沢山出来たので、初夏の味! という事でこいつを使うことにした。
　シフォンケーキのいい所はかなり自由に好きな味付けが出来ると言う所。
　紅茶やバナナはよくあるが、ほうれん草なんて入れると（１束）緑色が抹茶より綺麗に色が出て
　あの臭みも無くおいしい しっとり シフォンができます。
　
　�〆猯繊複横隠磽躔拭法射顱頁鬚澆世隠係帖法焚�身６個）薄力粉（１５０ｇ）砂糖（１３０ｇ）
　　　　　オリーブオイル（８０ｃｃ）水（５０ｃｃ）桑の実ジャム（１５０ｇ）　イメージ 1
　�⊇臀�どうりに撹拌して型に入れ１８０℃のオーブンで３５分焼く。焼きあがったものを
　　画像のように逆さまにして冷えるのを待つ。　イメージ 2
　��よく冷めてところで型から外す。　イメージ 3
　�ち畭�試食会　う〜んグットですね〜。　イメージ 4
　�ゾー蠅棒垢蠑紊�ってこんなことしてみました。　イメージ 5

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