その目が光を失う前に・・

そろそろ初夏なので。

そろそろ初夏なので、気分一掃レイアウトを変えてみました。

こもれび・・・
そう、出来ればこもれびの様に、
優しく、穏やかに暮らしたいなぁ。
急がず、ゆっくり一歩一歩、
子供たちと成長しながら・・・

今日は、日中息子とダラダラ過してしまいました(>_<)
とっても天気が良くて、お散歩日和だったのに(/_;)
休みの次の日は、疲れがなかなか抜けてくれない。
まっ、前の晩夜更かしするのもあるのかも(@_@)

ということで、今夜はちょっとゴハン作り頑張ってみましたぁ。
最近私は、エビにハマっているので、
家族中を巻き込んで、プチエビ料理。
とはいえ、「エビピラフ」です。
食材は、もちろんエビ。（安い冷凍のむきエビですが）
それと、息子も食べやすいミックス野菜。
それだけじゃ、野菜少なくて栄養取れないので、
キャベツのみじん切り、ハム、たまねぎ、ほうれん草を入れてみました。
サイドメニューに、サツマイモのカッテージチーズ和え、イタリアンサラダ。
これでどぅだぁ〜
料理嫌いの母にとっては、頑張りました！！

娘は、パクパクいっぱい食べてくれました。
なのに息子は、２、３口のみで、寝ちゃいました(/_;)
頑張ったのに・・・
もしかして、料理がイヤで寝ちゃった？？

ごめんよ。明日はダラダラせずに、お散歩行くからね。

力作！？

今日も朝からまたまた頑張って、納豆＆鮭フレーク巻きをつくっちゃいました♪

昨日作った、合わせ酢が残っていたから、
それをどうしても、使い切りたかった。
細巻き用の型をはじめは使っていたけど、
自分で巻いてみたくなって、やってみたら・・・
撃沈(;O;)
巻物制覇は、長い道のもようです。
納豆を巻くのにあきたから、鮭フレークに登場してもらいました。
結構これがいける。
最後の一本は、鮭フレーク混ぜごはんで、納豆を巻いて見ました。
これが一番家族に好評。

そして、夜ゴハンは、旦那と娘の要望を聞いて、
寒いけど冷やし中華＆お好み焼き。
実家の店から、チャーシュー・メンマ・なると・錦糸卵を拝借し、
見た目も綺麗で、食堂顔負けの冷やし♪
でも、麺とスープが市販のもののため、味は微妙・・・

さてさて、次はお好み焼き。
うちのお好み焼きは、息子の大好きな納豆と、チーズが入っている。
これに、冷蔵庫に入っている野菜をいっぱい入れると、
具沢山で、栄養満点のお好み焼きに。
そして、また私の暴走列車出発！！
飽きずに、生地に朝もお目見えの鮭フレーク投入！！
納豆・チーズとうまくマッチしていて、大成功☆

鮭フレークお気に入りになってしまいました。
でも、これって結構高い！
そろそろ、無駄に使うのやめます。

今日も、家族に喜んでもらえました☆彡

今年、初(^O^)／

今日は、朝から納豆巻きを作っちゃいました(^O^)／

酢メシを使う際、かなり味方の「すしのこ」がナイ！！
なので、仕方がないから、
酢1/2カップ、砂糖1/4カップ、塩大さじ１弱で、
合わせ酢をつくり、朝から、何本もマキマキしました。
途中、ひきわり納豆が無くなったので、
ほぐし鮭を入れたら、ビックリ！あうじゃない〜。
いい感じの塩味で、巻物成功！！

そして、夕ゴハンには、今年初の冷やし中華。
とわ言え、買ったものではなく、
また、作ったものでもなく、
中華食堂のものです。
何を隠そう、私の両親は食堂を営んでいるので、
今日から出している冷やし中華を、
娘と孫にスペシャル版で作ってもらいました。
一応私も、具財を切るのと、盛り付けを手伝いました。

じぃじが作った冷やし中華が、
何より大好きな娘は大喜び(#^.^#)
結構な量だったのに、ペロリとたいらげちゃいました。
息子も、一丁前にパクパク。
美味しいのポーズを何度も披露してました。

今日は、子供達に喜んでもらえて、
いっぱい食べてもらえて、
母は嬉しかった(*^_^*)

出張じゃなかったの？？？

今日は、息子が朝ゆっくり寝てくれたので、
早いうちに、家事を全部済ませられた。

８時過ぎに、やっと起きてきた。
少し遊んでから、２人で朝食。
用意しているうちに、お腹が空いたのか、
用意している私にまとわり付いてきた。
包丁＆火をつかっていて危ないから、
パンを少しずつ預けていたのが、良くなかった。

用意が終わり、テーブルにゴハンを運んでいる時、
「ムニャ！！」という感覚が足に・・・
見てみると、息子に預けたはずのパンが(◎o◎)
しかも、テーブルの周りに、点々と。

息子め〜。
食べずに、ちぎりながら並べたなぁ〜！
並べている姿が、目に浮かび、
その姿が可愛くて、怒る気になれず、
なぜか笑ってしまった。

夕方、今日からパパが出張だと思っていたから、
かなり手抜きの夜ゴハンにしようと思っていたのに、
「今日は帰ります。」メールが。

えぇ〜！！！パパの夜ゴハン用意してない！
冷蔵庫にもほとんど食材入ってない。
米も、子供たちの分しかない。
買い物行ったけど、
子供たちの牛乳と、明日の朝のパンくらいしか買ってこなかった。
どぅしよう・・・

仕方がないので、寒いけどそうめんを茹で、
弁当用の冷凍食品を、微妙にアレンジ！？して、
お汁も、ふのり・岩のり・とろろ昆布を贅沢に使い、
（我が家は、乾物一回に２つまでのルールが・・・）
なんとか、パパの夜ゴハン用意できた。

パパよ、出張行かないなら、
せめて、あと１時間前に連絡をくれ。
そうすれば、もうちょっとマシなゴハンを用意できたのに・・・

今日は、主婦お休み。

今日は、朝から私の母と出かけ、
昼は出先で、夜は実家でゴハンを頂いたので、
今日私は、主婦お休みさせていただきました。

食卓と言うことなので、
夕飯の買い物の時のエピソードを一つ。

今日は出かけたので、いつもと違うスーパーへ。
そこは、試食が多いと評判なスーパー。
ちょうど、おやつ時でお腹が空いていたので、
試食を堪能。
でも娘が、バクバク食べていたので、
「買わないんだから、そんなに食べないの！」
と言ったら、娘
「なんで〜！ばぁばはもっと食べてるよ<(｀^´)>　ほら見てよ!!」
と言われ、母を見ると・・・
「あらっ、これ美味しいわね。昨日買ったから、今日はこれ食べよう。」
「どういう味なの？少し食べさせて。ちょっとイマイチネ。」
「これ美味しいのよね。少しちょうだい。やっぱり美味しいは。
　ご馳走様!!」
と、次々に試食を制覇する母に、私とパパは圧倒させられました。
その横で、娘も一緒にパクパク。

このばぁばありて、この孫あり状態。

この、積極性というか、おばちゃんパワーに拍手でした。