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通信販売で、鯨の赤身の刺身を求めた。 生姜とにんにく醤油で食べた。 さっぱりとして、馬刺しと似ている。 良質のたんぱく質で、脂肪分は少ない。 昔は、鯨が沢山捕れた。 安かったので、各家庭で食べられ、庶民の味だった。 あかみの生姜焼き、ベーコン、生姜煮など。
長須鯨が多かったので、 今の小型のクジラとは多少味が違っていた。 クジラの大和煮の缶詰も１個５０円くらいだった。 |
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こんにちは、ゲストさん
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通信販売で、鯨の赤身の刺身を求めた。 生姜とにんにく醤油で食べた。 さっぱりとして、馬刺しと似ている。 良質のたんぱく質で、脂肪分は少ない。 昔は、鯨が沢山捕れた。 安かったので、各家庭で食べられ、庶民の味だった。 あかみの生姜焼き、ベーコン、生姜煮など。
長須鯨が多かったので、 今の小型のクジラとは多少味が違っていた。 クジラの大和煮の缶詰も１個５０円くらいだった。 |
昔、南氷洋捕鯨が盛んだったころは食べましたね。
懐かしい味、思い出します。
2009/9/8(火) 午前 10:08
山笑さん、こんにちは。
懐かしい味でよね。
特に、鯨の缶詰は食べました。
2009/9/8(火) 午前 10:54 [ iro*ro*h*sen ]