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最近の福島＆鉄主婦。
…職場がものすごく、人手不足です。
鉄主婦の商売(?)は管理栄養士ですが、最近は栄養士というよりは調理員です。
昨年１２月に調理員さんが家族の介護のために退職、後任がみつかりません
 で、毎日調理員さんのアナをうめるべく調理員してまして、早番と遅番の繰り返し。
いくらハローワークに募集しても、全然応募はなし。
もう、５か月めで、そろそろ体力も限界っす
 でも、栄養士としての仕事は後回しにしてでも今日のご飯を出さなきゃなりませぬ。
うそみたいな話ですが、日○医療食品もメ○ォスも外部委託を断ってきました。
実は、うちの福祉施設だけではなくて、アイアン市の福祉施設全般です。
なんと、入札にもこないという徹底ぶりです。
だいたい、福島では調理員よりも除染作業員の方がはるかに時給がいいですし。
時給でいうならば。
アイアン市のガ○トやコ○スの時給、基本1000円、夜だと1200円なんですよ。
この田舎町で、震災前だったら信じられない時給です。←東京のイトコが驚いてた
 早番、遅番があって、時給も安い調理員さんのきてがありません。
実は、ブログの休止はふふママさんショックだけじゃなくて、
鉄主婦、調理員生活で夜は疲れて寝こけている
 …というのが真相でした |
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ちなみに
この記事アップされてるこの時間帯
ななパンダはすでに爆睡中だったりして…(-_-)zzz
2016/6/1(水) 午前 8:29
お早うございます。
お疲れ様です。
大変ですね。
どうぞお身体を労わられます様。
健康第一ですよ！
2016/6/1(水) 午前 9:37 [ さくどう親父 ]
ご無沙汰でした。
体調を崩しておられるのかと思っていましたので安心しました。
水は低きに流れ、
人は高きに流れですね。
頑張ってくださいね(^o^)
2016/6/1(水) 午前 9:54 [ sumireパパ ]
ご無沙汰してます。
私もブログ更新が滞っているし、読み逃げ状態が続いています（汗）。
少しやらなくなると面倒になってしまうのよね。。。特に面白いこともなく、平々凡々の生活してますから、書くこともない（笑）。
そちらはお仕事忙しいんですね。。。早く通常の業務に戻れよう、遠くから祈ってますよ〜！体調にはくれぐれもお気をつけくださいませ！
2016/6/1(水) 午前 10:49
除染作業員の出入りは問題も多いと聞きますね・・・治安が悪くなっているという噂も耳にしました(-_-;)
福祉施設は地方でも過酷ですよね・・・実は私の祖父が現在デイサービスに通っています(・・;)本当家族のみでは限界です。ヘルパーの方々には善意と愛を感じます
2016/6/1(水) 午後 0:06 [ ぼたん♪ ]
こんばんは。私は、ある大手の主に給食業務を中心とした会社（給食業務では全国でトップ１０に入っていました）で、５年前まで働き定年退職しました。研究室での経験が長いのですが、病院と福祉施設の給食業務を６年ほど管理職として経験しました。たった１人で１０施設を取りまとめていました。病院や施設給食は３６５日交代勤務で３食提供、調理員は年中欠員状態、私も厨房に入って調理作業・・・なんてなことはしょっちゅうで苦労しました。６年間の間、連休で休んだことは、ほとんど無く、お盆、大晦日と元日は休んだことはありませんでした。小規模の施設の調理員の方を休ませ私自身が現場の調理に入りました。
普通でも福祉や病院給食は、そんな状態ですから、そちらでは、それ以上の欠員状態なのは良く理解できます。大変でしょうが健康に留意され頑張ってください。
2016/6/1(水) 午後 10:58
給食委託会社は、事業所給食が頭打ちの中、受注を伸ばしているのが実は施設給食です。しかし、施設の立地条件や求人状況をみて、調理員の確保が困難と判断した時は、入札にも参加しません。福島県では結構外部給食業務を受託している大手の給食会社でも、営業が入札して調理業務を受託しても調理員の確保が困難と判断した時や、施設側からの委託料では赤字と判断した時には契約期間は残っていても１年で撤退します。会社名は言えませんが・・・施設所属の管理栄養士は献立作成や入所者の栄養指導などが主たる業務ですが、外部給食会社所属の栄養士や管理栄養士は調理業務も行うのは普通です。ただし、施設給食では、人件費等の関係や施設側の考えなどにより、給食会社側に栄養士や管理栄養士を配置しないことがほとんどです。、
2016/6/1(水) 午後 11:33
う〜ん、お忙しかったんですね．．．
人手不足かぁ。
私も同僚が亡くなったときはもうパニックでした。
2016/6/4(土) 午後 9:47 [ poe2har ]
> 亀井A子さん
福祉施設のありがたさで休日はちゃんと取れています。
しかし!
派遣会社からも依頼しても人がこないんですよー、、、
なんと、時給1400円以上みたいな話もあったとか。
人手不足です。。。。
2016/6/5(日) 午後 8:42
> クリさん
介護施設も大変だろうと思います。
うちは知的障碍者施設なので、老人介護施設ほどではないとは思うのですが、、、
2016/6/5(日) 午後 8:44
> チョコさん
ご無沙汰しています。
今になってこんなに人手不足になるとは思いませんでした。
震災直後の方がまだましでした。
福島は今除染作業に人が流れているんですよね。。。。
2016/6/5(日) 午後 8:45
> Maximilianoさん
ご無沙汰しています。
福島はいったいどうなるのかなぁ、こんなに人がいなくて、ご老人ばっかり多いんです。
若い人は避難後、もどってこないんですよね。
2016/6/5(日) 午後 8:47
> 元新潟のUさん
いや、ほんと、早く来てほしいです。
そろそろ体力の限界ですー。
2016/6/5(日) 午後 8:47
> ななパンダさん
先日はチョコレートありがとうございました。
寝こける日々のむなしさよ。。。
それでもふふママショックから１年たってようやくリセットできた感じです。
お会いしてから一年たったんだねー。
2016/6/5(日) 午後 8:49
> sumireパパさん
ご無沙汰しています。
何とかやっています。
でも、早く人が来てほしいですー。
2016/6/5(日) 午後 8:50
> さくどう親父さん
ありがとうございます。
なんとかがんばりますー。
そう、コケる前になんとかせねば、、、、
2016/6/5(日) 午後 8:51
> つなみさん
同じくご無沙汰しています。
私も読み逃げでありましたが、あはは。
それでもなんとか復活しようかなって気になってまいりました。
つなみさんも着物ネタ、楽しみにしていますよー。
2016/6/5(日) 午後 8:53
> ぼたんさん
大当たりです。
アイアン市と隣のS市の治安はとても悪くなっています。
女子高生なんか絶対に夜一人で歩かせられない状況です。。。。
2016/6/5(日) 午後 8:55
> ＨＩＲＯちゃんさん
はい、私は施設側の栄養士ですし、うちの厨房には正規職員が残っているので直営ということになります。
直営だから、人手不足になると栄養士も駆り出されるわけです。
厨房にはいるのはいいのですが、毎日はいりっぱなしですでに６か月、本来の仕事が滞っております。。。。
ちなみに私も大晦日、元旦、お盆、休んでませんねぇ。
2016/6/5(日) 午後 8:59
> poe2harさん
忙しいですー。
しかもこの年になって毎日厨房はけっこうきますわー。
2016/6/5(日) 午後 9:01