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秋の美味

秋の韓国料理　

　かぼちゃのおかゆ　いただきました！！

　かぼちゃには、身体を温める効果があるとか、自然な甘さで滋味があり、
　めちゃおいしい。

名古屋名物 山本屋 みそ煮込みうどん

　Ｓさん、ありがとうございます。

　美味しいものいただきました！！

　
　お変わり自由の季節のお漬物は、めちゃ美味しくて、４回もお代わりしました。
　
　と元気になるうどんという触れ込みで、ほうれん草と名古屋コーチン入りの味噌煮込みうどん
　
　いただきました。

　ホーレンソも麺も腰が強く食べ応えあります。名古屋コーチンは地鶏でしょうか、身がしまっており、

　噛むほどに味が出て来ます。

　お陰様で、長い旅の疲れが癒せました。

　

節分は恵方巻きで厄払い

今年はキムチが入った手づくり恵方巻き。ごま油、塩、炒りゴマのご飯は、キムチや納豆キムチのおいし
さを引き立ててくれます



春を告げる節分には、ヒイラギを門柱に飾り、鬼の面をかぶって豆まき！

さて、今年もいろんな恵方巻きが売られていますが、厄落としをかねて、手づくりの恵方巻きを食べて、

節分を楽しみましょう。

しあわせラムネ

　　友人からの思わぬプレゼント。

　　奈良のラムネ菓子専門店の限定品とか・・・・

　　奈良にあるラムネ菓子専門店のものだそうです。

　　お父様の養生のために、購入してそれをわけてくれのです。


開けてびっくりしました。

ラムネ、大きいー！

香りは桃みたいな、レモンみたいな

甘酸っぱくて美味しいです。


ちょっと遊んでみました。

グラスに好きなだけラムネを入れて・・・


炭酸を注ぐ！

シュワシュワ溶けてキレイ

可愛い☆

飲んでみると・・・かなり甘さ控え目のラムネって感じです。

とても幸せな気持ちになれる不思議なラムネです。

世界の料理 ハンガリー料理

　ハンガリー料理　なかなかいけるやん。

　辛いもの好きで行きましたが、日本のもつ煮込み見たいとか、

　味わっている内に、だんだんお腹から温まってきて、絶妙なグヤーシャを味わいました。



ハンガリー料理の特徴としてまず一番にあげられるのが、パプリカを多用すること。パプリカは辛さの中に甘味を含み、ビタミンCが豊富なとうがらしの一種で、乾燥させて粉末に挽いたものが料理に使われます。パプリカは16世紀に南米からハンガリーにもたらされたという説と、トルコ人が持ち込んだという説があります。
もっとも有名なグヤーシュ。パプリカの粉と、肉とじゃがいも、たまねぎ、そしてタルホニヤ（Tarhonya）というゆでた団子を一緒に煮込んだスパイシーなシチューです。