山田温泉の地産野菜

さてさて藤井荘をチェックアウトしクルマでほとんど移動しない場所に、

「アンチエイジングの里」があります。

てか凄いネーミングですわ。

外には足湯とかあるし店内は地元の野菜を豊富に購入できる場所。

ここで一番気になった「根曲がり竹（姫竹）」です！

１ｋｇ２０００円！

そう、熊の大好物で姫竹を採るか熊に襲われるか！みたいな命がけの採取ですね。

秋田の鹿角とかで死者がでているのもこの竹の子を採りに行って事故に巻き込まれてます。

根曲がり竹は５００ｇ、アスパラガスは極太のグリーンとパープル？の二種。

山ブドウの芽！こごみ、、地野菜のサラダ菜と筍を購入しました。

完全に開いた蕗の薹に信州味噌も購入。

これで蕗味噌を作りましょう！

旬は年間に１０日かないと言われますが、

まさに旬を購入し美味しくいただきましょう！

姫竹
なんか美味しそうです＾＾
どんな料理になるか楽しみ〜〜〜〜＾＾

あらら！？！なネーミングの場所ながら、野菜はとても美味しそうですね。希少性もありありがたい感じが漂ってます。

フナッチさん。ホントは炭火焼かホイル焼きが一番でしょう。今回は手抜き料理になりました（笑）。。。

andanteさん。？？なネーミングでしょ？でもでも地野菜は充実してました。とくに根曲がり竹と山ブドウの芽は珍しいかもです。

根曲がり竹大好き 美味しそう 羨ま

Mitsukiさん。コメントありがとうです。根曲り竹は貴重ですよね。美味しくいただきました。。。