銀座「和もと」訪問１

５月の連休前に必ず信州産アスパラの仕入れ状態のメールが入るのです。

「和もと」のSさんは産地に出向き一番いいタイミングで仕入れてきてくれます。

が、今年はメールをもらったのに操作ミスで消去してしまったので、

直接訪問したら、今年は成長が遅れていてまだアスパラの入荷無し状態。

電話で確認すればいい事ですけどね。。。

最初は瓶ビールをいただきましたが、徐々に日本酒をいただきなるメニューに。

定番の帆立サラダ。。。

蓮のすり身等や湯葉が入ったしんじょうも上品で美味しい。

６種類の串を焼いてもらいます。

丁寧な仕事ですわ。

最後はカマスの開きを焼いてもらいました。

いつも、美味しい料理を提供してくれて大感謝な銀座の夜でした。