日記

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本日営業開始です ケータイ投稿記事

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昨年は大変お世話になりました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。


1/6 本日の煮付け

真子鰈→柔らかいです

黒ムツ→今日のは大きいです

笠子→プリプリしてます

銀だら→寒いアラスカからのお魚なので、アブラすごいです

鯖の味噌煮→甘めです



あったか旬彩ごはん→ほかほか酢飯が美味しいです


ご来店、お待ちしています♪

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あけました ケータイ投稿記事

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新年が始まりました。

いしだや、今年も頑張ります。

宜しくお願い致します!!


初詣前の散歩に浅草へ…

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今日の魚 ケータイ投稿記事

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アズキハタ 金目鯛 アラカブ 小鯛です。

ハタとキンメはお造りと かぶら蒸しに

アラカブと小鯛は煮付けます。


全部オススメですが、僕は小鯛が一番好きかも…
僕の煮付けの中で 一番優しい味で焚きあげます。
ふっくら と柔らかいのだけど、魚の滋味が広がります…

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ご迷惑おかけしました ケータイ投稿記事

先週金曜日のランチ、蒸し器の故障により、大変ご迷惑をおかけしました。


初めてのランチ休みで、不安がいっぱいでしたが 不具合もなおり 何とか先週持ち越しました…

明日からまた、頑張ります。


ご来店、お待ちしております。

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鶏茶づけ終了です

夏からずっとひっぱってきた、香味野菜と鶏そぼろのおちゃづけが一旦、終了します。
 
今月いっぱいです!!!
 
 
来月からは 帰ってきた!旬菜ごはん です。
甘めの酢飯の上に 根菜などなど・・・
ほかほかのせいろでお出しします
 
ご賞味ください
 
 

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