シャカシメジ・・・？

　 　１０月中旬にシメジを採取しました。
　場所は鮎釣りのホーム河川付近です。
　地元のＯ名人に教えて頂きました。
　「ハタケシメジ」とのことでしたが、我輩が見た感想では「シャカシメジ」ではないかと思います。
　　画像ではバラバラですが、生えている時は根元でつながっており、豆粒ぐらいの幼菌がいくつも塊でくっついていました。
　バターソテー・てんぷら・きのこ飯などにして食しました。
　歯切れもよく、とても美味なきのこでした。
　
　　　ご馳走様でした！！


　　　合掌



＊にほんブログ村 釣魚料理に参加中！⇒　https://fishing.blogmura.com/chougyofood　　
　

はれかさん、ありがとうございます。
キノコ図鑑は持ってますが専門知識は無いので詳しい方の助言が無いと採取したキノコは食べれません＾＾；
でも天然のキノコは美味ですね！！

楽描さん、秋にキノコ狩りを楽しむというのは都会では難しいですからね＾＾天然きのこはとても美味でした！！

ＢＡＬさん、確かに毒キノコがあるのでしっかり判別できないとむやみに口にできないですよねー＾＾
やはり詳しい人と一緒に採取するか、ちゃんと前例のあるキノコのみを食べたいです。

気ままオヤジさん、採取はしてもなかなか食べるのは勇気がいりますよね＾＾
今回のキノコは以前から食されていたということなので採取して食べました。

ボロ爺さん、天然のキノコはとても美味しいですね。
昔に食べられたのはもしかしたら天然のマイタケだったのかも。

よっちきさん、キノコにしても山菜にしても「毒」がありますから、しっかりとした知識が必要ですね。
でも、キノコ狩りや山菜摘みは楽しいですからね・・・

三十九さん、やはりハタケシメジでしょうか。
生えていた時はもっと傘が灰色でしたが、持ち帰って塩水で洗って分解して一日経ったらこんな色になってました。
キノコご飯にしたらとても美味でした。
ちなみに生えていた場所は木が点在する原っぱのような場所でしたから、やはりハタケシメジでしょうね！＾＾

てんてんさん、とても美味なきのこでしたよー。
ハタケシメジなら栽培も可能なので挑戦してみようかな・・・＾＾

美味しそうなシメジですね。
山に入って、自然のしいたけ・なめこ・マツタケなどを子供の頃よく採って来ましたが、今は全く採れなく成ってしまいました。
鍋の季節に成って来ましたので、キノコの鍋も美味しそうですね。

おはようございます。
キノコは素人が手を出すと大火傷をする位に難しいそうです。
必ず似たような種類があるようです。
それにしても美味しそう

話は変わって。
＞＞なんだか世の中便利になって逆に大切なものがどんどん失われているような気がしますね・・・
人の絆が切られるような世の中ですね 〜〜

[たこ焼き]

きのこは、いろいろ作れますよね＾＾子供の頃はきのこ狩り、松茸狩り・・・楽しかったです＾＾今は松茸狩りはやらせてもらえないですよねぇ・・＾＾：ナイスポチ！！

鮎太郎さん、近年はマツタケも採れなくなったみたいですね。
松くい虫の影響も大きいと聞きます。
雑キノコはよく見かけますが、判別できるほど詳しくないのでなかなか手が出ないですね＾＾

ＪＨＯＮさん、良く似た毒きのこも多いそうですからね＾＾
しっかり判別できなければ口にしないほうが正解ですね。
このキノコは地元の人も食べておられるようなので安心して採取しました。とても美味なキノコでしたよ。

たこ焼きさん、昔は松茸もたくさん採れたと聞きますが、今は高値の花ですね。
もっとキノコに詳しくなればキノコ狩りを楽しめるんですが・・・

シャカシメジですか珍しい名前ですね。釈迦と何か縁があるんでしょうか。
一度食したいものです＾＾。

ＹＡＩＴＩさん、シャカシメジかと思いましたが、専門家の方のご意見やネットで調べた結果「ハタケシメジ」の可能性が高いようです＾＾でもとても美味しいキノコでした！

自生しているシメジが採れるんですか。
人工栽培の物と較べて、自生しているシメジのほうがやはり美味しかったですか。
これから少しの間キノコ狩りができますね。
イシモチさんは知識が豊富だからいつでもどこでも楽しめますね。羨ましいです。ナイス

ミネルヴァさん、栽培ものと比べるとやはり美味しいと思います。
ただ、スーパーで売ってるキノコのほうが安心して食べれるでしょうけどね＾＾

[・・・・]

シャカしめじというのですか
しめじも本しめじと本じゃないのとは違うのかな？
とか思っていましたが色々種類があるのですね。
スーパーのぶなしめじしか食した事がないです。
シャカ良い名前ですねおいしそぉ〜ですナイス・村ポチ♪

シンクさん、どうも「ハタケシメジ」のようです＾＾
マツタケに匹敵する希少種であるホンシメジの仲間です。
予想以上に美味でしたー＾＾
ハタケシメジは栽培も可能らしいので機会があれば挑戦してみます。