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吾輩は『亀』である

パソコン不安定でフリーズしまくり・・・涙

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釣魚料理など

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　　「ハタケシメジ」をバター炒めにしてみました。
　よく洗ってから適当な大きさに切って、バターを溶かしたフライパンで炒めるだけです。＾＾
　コリコリとした食感とキノコ特有の味が楽しめました。
　パスタやピザにもマッチしそうです。
　野生のキノコを食べるのは昨年の「ヒラタケ」に次いで２種目となりました。
　
　　　ご馳走様でした！！

　　　合掌

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ワタリガニの塩茹で

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　　　小浜で釣ったワタリガニは塩茹でにしていただきました。
　正式名称は「タイワンガザミ」というそうです。
　鮮やかなブルーの体色が茹でると真っ赤になります。
　何度か食べたことがありますが、とても美味でした！
　カニを専門に狙うのもアリだと思います＾＾

　　　ご馳走様でした！！

　　　合掌

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「キスの塩焼き」

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　　キスの塩焼きです。
　大型が釣れないとなかなか塩焼きでは食べませんが、淡白な白身でとても美味です。
　晩秋になると「落ちギス」といって越冬に備えて岸近くで荒食いするので、うまくポイントに当たると大物ばかりを数釣りできることがあります。
　今年はそんな幸運に当たるでしょうか！＾＾
　
　　　ご馳走様でした！！

　　　合掌

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