吾輩は『亀』である

久々にグレの刺身

Wed, 28 Nov 2012 09:39:54 +0900

　　週末の釣果（頂き物＾＾；）のグレの刺身です！
　やはりこの時期のグレは美味でした！！
　ほどよく脂が乗っていて、ネッチリした食感がたまりません＾＾
　２匹分の刺身で一回では食べきれないほど刺身がとれました。

よく肥えた立派なグレです　三枚に卸して、腹骨を漉き取って・・

　　
　　いやはや、久しぶりにグレの刺身を食べました。
　　全く磯臭さも無く、甘みがあって美味でした！
　　食べきれない分は昆布締めにしています！！

　
　　Ｋさん、ご馳走様でした！！＾＾
　
　　　合掌

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久しぶりの磯釣りへ・・

Mon, 26 Nov 2012 18:47:49 +0900

　　両肩が四十肩になった時からすっかり足が遠のいた磯釣り。
　肩が回復してからもなかなか行かずじまいでした。
　しかし、日曜日（１１月２５日）に久しぶりに釣行してきました。
　場所は福井県越前海岸の地磯です。
　我輩のホームリバーの地元名手Ｋさんがポイントをご存知との事で、釣行された後を追いかけ同行させてもらった次第であります。＾＾：
　ところが、この日は快晴で海況も良く人がいっぱいで入る場所がありません。
　なんとか入れそうな場所を確保して釣り始めたものの、撒き餌をしてもエサ取りすら湧いて来ない状態・・・
　午後になって本命ポイントにいた人の姿が見えなくなったので場所移動しました。
　やはり場所なのか撒き餌をするとグレの姿がチラホラ見え隠れします。
　しばらくすると隣で釣っていたＫさんの竿が大きく曲がり、本命のグレが上がってきました。
　その後、Ｋさん連発！！
　３０ｃｍオーバーの良型もヒット！！
　我輩は・・・・・・・・沈黙・・・
　見かねたＫさんが場所を変わって下さるも、・・・沈黙・・
　そして午後４時過ぎ、納竿！チーン・・

　　いやはや、久々の磯釣りは厳しい釣りになりました＾＾；
　結局、木っ端グレしか釣れませんでした！
　Ｋさんが釣ったグレをお土産に下さいました・・・
　「家の冷蔵庫にたくさんあるから」とのことでしたが、気をつかって頂いたようで申し訳ない事しきり。
　まぁ、こんな時もあるのが釣りです。
　土曜日（２４日）に体調不良で朝から病院へ行き、レントゲンと超音波検査を受けたのにスケベ根性で釣行した罰が当たったのかも（TQT）
　いやいや単に「腕」ですね＾＾；
　帰宅後、クーラーの中の魚を見るとまだ活きていました・・・グレ恐るべし・・
　それにしてもパンパンに肥えた立派なグレでした。
　地磯から釣れるサイズとしては申し分ありません。
　話によると、もっとデッカイ奴がいるそうです。
　ぐぬぬ・・・リベンジするは我にあり！！

　　合掌

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イラスト「渓流釣り」

Fri, 23 Nov 2012 10:42:06 +0900

　　　　　　　　　　　　　　ハードパステル＆ソフトパステル＆パソコン画像修正　２５×３５ｃｍ　２０１２

　　ＨＰ用に依頼されていたイラストの渓流釣りバージョンです。
　渓流釣りは積雪多い３月ごろに解禁し、初秋の９月末の禁猟まで釣期が長いため、時期によるイメージが様々ありますが、緑が目立ちはじめるＧＷごろをイメージして描いてみました。
　鮎バージョンよりもややリアルっぽくして臨場感を出そうとしたものの、やはり魚が小さくなってしまうので難しいですね。
　ある程度仕上がった原版をデジカメで撮影してパソコンに取り込み修正を加えて完成です。

　いやはや、予想どおり苦戦しました＾＾；
　


　　　合掌

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ハタケシメジのバターソテー

Wed, 21 Nov 2012 12:48:35 +0900

　　「ハタケシメジ」をバター炒めにしてみました。
　よく洗ってから適当な大きさに切って、バターを溶かしたフライパンで炒めるだけです。＾＾
　コリコリとした食感とキノコ特有の味が楽しめました。
　パスタやピザにもマッチしそうです。
　野生のキノコを食べるのは昨年の「ヒラタケ」に次いで２種目となりました。
　
　　　ご馳走様でした！！

　　　合掌

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ハタケシメジ

Mon, 19 Nov 2012 18:19:30 +0900

　　秋もどんどん深まりつつあります。
　山間部では早朝だと１０度を下回り暖炉が必要でしょう。
　そろそろ「ヒラタケ」や「エノキタケ」が生えそうです。
　そんな中、１８日は滋賀県葛川へ・・・
　道中、大きな事故による渋滞に巻き込まれて立ち往生するというハプニングに遭遇しました。
　なんとか辿り着いて「ハタケシメジ」を少々。
　
　それにしても、凄まじい事故でしたー。
　聞いたところによると、剣道部の中学生たちを乗せたマイクロバスと乗用車が正面衝突して大破したとか・・・
　死亡者が出なかったのが不幸中の幸いでした。
　
　いやはや、安全第一です。
　無理な追い越しやわき見運転は絶対に避けたいですね！

　
　　　　合掌

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ワタリガニの塩茹で

Sat, 17 Nov 2012 12:46:37 +0900

　　　小浜で釣ったワタリガニは塩茹でにしていただきました。
　正式名称は「タイワンガザミ」というそうです。
　鮮やかなブルーの体色が茹でると真っ赤になります。
　何度か食べたことがありますが、とても美味でした！
　カニを専門に狙うのもアリだと思います＾＾

　　　ご馳走様でした！！

　　　合掌

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ツチスギタケ？

Thu, 15 Nov 2012 09:09:37 +0900

　　１１月初旬に小浜湾へ海釣りに行った帰り道、滋賀県葛川に立ち寄った折に採取しました。
　なにやら見慣れぬキノコが群生しているのを発見し、観察したところキノコ図鑑でよく似たのが載っていたのを思い出しました。
　確か「ツチスギタケ」という名前だったかな・・・
　地元のＯ名人いわく「これは何や知らん、食べたらあかんで！」とのこと＾＾
　一応数本だけ採取して持ち帰り、図鑑で調べてから写真を撮っておきました。
　原っぱのくぼ地みたいな場所に地面から生えていたので、限りなく「ツチスギタケ」に似ていると思うんですが・・・
　図鑑の解説によると「食用とされるが、時に中毒する。下痢や嘔吐の症状」とあります。
　食糧難にならない限り口にすることは無いでしょう・・・

　　　合掌

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「キスの塩焼き」

Tue, 13 Nov 2012 09:31:31 +0900

　　キスの塩焼きです。
　大型が釣れないとなかなか塩焼きでは食べませんが、淡白な白身でとても美味です。
　晩秋になると「落ちギス」といって越冬に備えて岸近くで荒食いするので、うまくポイントに当たると大物ばかりを数釣りできることがあります。
　今年はそんな幸運に当たるでしょうか！＾＾
　
　　　ご馳走様でした！！

　　　合掌

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ギンナン拾い

Sun, 11 Nov 2012 09:03:19 +0900

　　イチョウの葉も黄色くなりはじめ、晩秋の趣を感じるようになってきました。
　ウォーキングしていると黄色い絨毯の元で数人の人が手袋をしてなにやら拾っています。
　そう、銀杏拾いをされているのです。
　我輩もビニール袋に手を突っ込んで拾うことにしました。
　昔、銀杏でかぶれて酷い目にあったことがありますから、十分注意しつつ集めます。
　持ち帰ってから画像の状態まで処理するのが一苦労・・
　特有のにおいが消えるまで洗います。
　あとは天日乾燥すれば完了！！　
　　　　
　　　合掌

　　
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このきのこ何でしょう？

Fri, 09 Nov 2012 09:19:51 +0900

　　　これは何というきのこでしょう？？
　１１月初旬に採取したものです。
　赤松の根元に数本出ていました。
　ハタケシメジだと思って採取したんですが、単体で生えていたのと大きさが極端に違うので写真だけ撮りました。
　開いた傘の直径は１３ｃｍ、軸の太さは直径２ｃｍで短いです。
　不快臭はありません！
　見た目はシメジ系のキノコだと思うんですが・・・
　画像だけで判断するのは難しいとキノコ図鑑に書かれていたので正確な同定は困難だと思います。
　おそらくあのキノコだろうと思い当たる種がありましたらお聞かせください。

　　　合掌

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吾輩は 『亀』 である