＿＿＿ブログ ・ 永平寺のお粥＿＿＿

久しぶりの菜園ネタになった

・エンドウのポット播き
・白菜のはちまき
・ブロッコリーの越冬の様子

今週はこの３本です！じゃんけんＰｏｎ！フフフフっ　　←さざえさんかよっ

昨秋に直播したエンドウたちが発芽しなかったので、冬の間に苗を作りたいと思いつつ、今になってしまった。
春先になれば苗も売っているのだけど、品種まで選べるわけではないので出来れば自分で播種をしたい。

久留米豊という実取りエンドウと、ツルのあるスナップエンドウ。
１ポットに３〜４粒づつ播いておく

これらはタネが腐りやすいので培養土を予め十分湿らせ、播種をしたあとには散水しないのがいいと思う。

これをツマに見つからないような床暖のある部屋の日当たりのよい場所に置きたいのだが…

いくらなんでもバレるだろうな

今年の冬は積雪もないのでねぎや白菜ブロッコリーなどそのまま放置している
大根は葉を切り落として黒い遮光する袋に入れ、口を縛って保存
白菜には鉢巻きをしておいた。寒さが増すと葉が広がっていくのだそうだ。

ブロッコリーやロマネスコは葉をよせて蕾を包んでおいた。
霜焼けもしないで元気です。

冬のひまわり

昨日は終日晴れ

朝は冷え込んで水の張った器に氷ができていたけど、それもすぐ溶けた
初秋にこぼれた種が発芽したひまわり
鉢に上げて屋内に置いた
夏の植物で寒さに弱いかなと思ったがそれは杞憂で冬になっても枯れる事はなかった
生長は悪いものの、春先まで元気でいたら花の咲くのも期待できる
かも

観葉植物化したパイナポーも軒下で寒さに震えつつ頑張っています
小さな実を付けてはいますが、食べられるまでにはならないでしょう

黒にんにくの出来上がり

終日陽射しがさす、暖かい日曜

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８〜９日で出来上がった「はずの」黒にんにくですが、
色がまだコーヒーブラウンでいま１つ不満だったのでもう少し待つことにしました
都合15日を要した事になります

ご教授に感謝いたします＾＾ﾉ

スペイン産のにんにくについてはヒマを見ていろいろ検索してみたのですが
和産大陸産西国産と3種を比較していたブログまであって、皆さんの関心は高いようです。
ニンニクのにおいについては香りが強いという事で一致しているようですが、
ほくほくした食感は和産には劣るようで、これについては異論のないところです。
大陸産については酷評並びで、これも特に異論はny;

西国産での出来上がりです。粒も大きめで良い感じです。
やはり安物のお釜はエージングテープで気密性を高める事が大事でした。

そこで、家にある和産（つか、収穫した個体でまだ固いやつ）を詰めて作ってみます。
中には芽がでているのもありますが、それはそれで結果が知りたい…。

長い休みではないので臭みが話題になっちまうでしょう

甘くなってるはずの白ねぎ

午後をまわると夕方のように陽が傾く

日曜の積雪量はこのくらい
白菜は頭に雪が乗りました　降雪前に縛っておいて一安心ですわ

晴れ間を伺い、白ねぎを収穫してみた
午前中は土をつけたままの里芋を食べる予定の量だけを洗いましたが、冷たく　寒くで　重い腰ｗ

白ねぎは初めて収穫してみたのだけれど、植え付けが遅れたのと、土寄せを怠けたせいで、白くなった部分が短い　短足仕上がりになってしまった。
鶏といっしょに焼いても、鍋に入れても、どれも美味しいと思うが、白い部分が短くては歩留まりが悪いというもの

　　明日は大みそか

体内時計を狂わさぬよう、１日を除いて平常運転で行きたいと思っていますがどうなりますやら。
今年２月の豪雪は記憶に新しく、１年の経つのは速いものだと改めて感じた次第。

今年１年拙ブログにお付き合い下さり、ありがとうございました。

人参など

今朝起きると昨日よりまとまった積雪があった
ゆっくりと朝刊に目を通している間にも　なかなか部屋の温度は上がらない
タイマーで早くに作動した床暖だけど　外気温の威力が勝ったようだ

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積雪のあるまえに人参を全て抜いておけばよかったと後悔
優先する順番とそのタイミングを逸してしまった

人参も寒くなると甘くなる

ベータリッチは臭みのない美味しい人参で、作るならこれと決めている。年に２回播種出来る品種なのもありがたい。

ロマネスコはその色と形に惚れて数年前から栽培しているが、去年は出来ず仕舞いで
今年は春まきはダメと学習し、秋採りを栽培したが成長が遅い。
なかなか手ごわい相手。
先に白菜を縛った時に、ロマネスコも一部覆いを掛けてみた

仏像の螺髪みたいで、その幾何学的な造形はいつまでも眺めていられる
これも数式で表すことができるそうで、それが出来る人を尊敬してしまいます。

句読点も文字なのですが、Ｐ語しか出来ない私にはなかなか習得が難しいっす。