板乗りのなんちゃってブログ

換気扇洗った

生涯初かもしれないね。

毎日自炊してると、

換気扇の汚れが激しくて、

洗った。

毎月やったほうがいいかもね。

トマトと卵の炒めもの

上海で食って馬氏だったから、

猫屋敷でも作りたくて昨晩やってみた。

レシピはこちら↓

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/1067_%E5%8D%B5%E3%81%A8%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%81%AE%E7%82%92%E3%82%81%E7%89%A9.html

作り方は至ってシンプル。

なだけに失敗すると別物になる。

で、俺のは別物になった。

またリベンジしてやる。

本格四川の青椒肉絲

レシピはこちら↓
http://cookpad.com/recipe/2307375

コチュジャンなくて、

みりん加えたら、

豆板醤の辛味がぶっ飛んで、

甘い炒めものが出来上がった。

上海で食べた青椒肉絲が人生でいちばん馬氏だった。

またいつか食べたいものだ。

焼き餃子

昨日のピーマンの肉詰めのアンが半分くらい残ったから、

キャベツのみじん切り加えて、

焼き餃子にしてみた。

アンの味付けは大事だと実感したよ。

やっぱ宇都宮の餃子は格別なんだと再認識した。

ピーマンの肉詰め

レシピはあったけど、

汁の分量が書いてなかったから、

載せない。

汁以外はまぁまぁの出来。

汁の分量調べて、再チャレンジしたいね。