風景写真 ギャラリー

鬼柚子ジャム（１１月下旬撮影）

鬼柚子ジャムを作りました。
今回は大きい３個、瓶６個分できました。

０８年の鬼柚子ジャム
http://blogs.yahoo.co.jp/ithigo0714/archive/2008/02/10

もへじ！　より　

０９年の味噌作り

毎年恒例の手作り味噌を作りました。
例年１ｋｇの大豆でしたが、
今年は１．５ｋｇ　でした。

俳句：味噌だんご　かめにつめるよ　寒い冬

０６年の味噌作り記事
http://blogs.yahoo.co.jp/ithigo0714/24542800.html

０７年の味噌作り記事
http://blogs.yahoo.co.jp/ithigo0714/archive/2007/02/03

０８年の味噌作り記事
http://blogs.yahoo.co.jp/ithigo0714/archive/2008/02/10

もへじ！　より

猪柚子ジャムと手作り味噌

愛媛の田舎から貰ってきた、１０ｃｍの小さな猪柚子をジャムにしました。

毎年恒例の手作り味噌を作りました。
塩で蓋をしています。

昨年２月に作った味噌はカビが生えていませんでした。

もう６年間くらい、味噌作りをやっています。
過去記事は
http://blogs.yahoo.co.jp/ithigo0714/24542800.html

もへじ！　より

味噌作り（０７年）

０７年の味噌作りです。

味噌玉です。

かめに空気がはいらないように詰めます。

０５年に作った味噌です。

俳句：冬の日に　美味しい味の　２年味噌

もへじ！　より

梅ジュース

青梅を収穫して梅ジュースをかみさんが作りました。

手順は、

１．梅を湯洗いする。

２．ヘタをようじできれいにする。

３．ビンを焼酎で洗う。

４．梅を焼酎にひたす。

５．梅をビンに積めて砂糖をかぶせる。

約４ヶ月くらいで飲めるようになります。

今年は２ビン分作ることができました。

俳句：梅ジュースや　半年すれば　美味しいよ

だちまかん！　より