たもや女道場

女道場に行ってきました

 

道場破りではありません。

 

うどんやです。

 

そう、わたくし、人生で２回目の高松、讃岐うどん旅に行ってきました。

 

こんな幸せな旅はなかなかできるものではありませんね。

 

関係者各位、お世話になり、ありがとうございました

 

一日目は、高松に朝１１時ぐらいに着いたので（新横浜から早朝に新幹線で出かけました）

 

さっそく一軒目。

 

それが女道場やあ〜・・たのもう（道場破りの気合は十分）

 

今回はかけの小　それから　卵の天ぷらをチョイスしました。

 

店内はこんな感じです。広々としていて、女性が担当しているお店だそうです。

 

私たちは、子連れでしたので、うどんやさんでちゃんと座っていられるのやら・・と不安でしたが、

 

子供のいすなどもあったので、安心して食べられました。ここまで広いと利用しやすいですね。

 

うどんには、大根おろしとか、ネギ、梅ぼし、てんかすなどがトッピングをして自由に乗せられます

 

これは、うれしいなぁ・・・。

 

それにしても。うちのお母さま。梅干しを入れるなんて・・はじめてにしてはなかなかチャレンジャー。

 

（さっぱりと食べられるのでいいよといっております）

 

今回は麺を温めない感じの一杯に。だしはあついので、ちょうど食べやすい感じになるのね〜

 

だしは、ちょっと薄いかなと感じましたが、食べていくうちに、すごく　や・さ・し・い味というのがわかりました。

 

塩も、だしも、どれもバランスが良く、突出した味というのがなく、まろやかな感じです。

 

それから、麺も、むにゅっと柔らかい感じですね。

 

コシもあるけど、固いというわけでなく。

 

柔らかく、どこまでもおだやか。

 

女性が作っているからなのかな？全体的に本当にホッとする優しいお味のうどんでした。

 

タマゴも、半熟で、おいしいですね〜　卵ラブ。エルオーブイエー・・ＬＯＶＡ　　ロバじゃねぇー。

 

しかし、私は翌日のうどんやでこの卵の天ぷらさらにおいしいと思ったのです。

 

そのお店の名前は・・ごりまる　吾里丸　さんです。

 

ありがとう・・！ごりまる・

 

というぐらい感激したサクサクぐあい。

 

これもまた、次回　記事に残しておこう（私自身のために）

 

というわけで、四国旅行また、かきます。

 

 

うーーむ、見るからに美しい讃岐のおうどん！
うすめでやさしいけど奥の深いスープに、エッジのきたコシのある麺がたまりませんよね。
ポチっと☆＾＾

なべさくさんへ ポチありがとうございます。
本当にどこもかしこも美味しいうどん屋さんが多くて・・
困っちゃうほどですね。うどんもいろいろな食感があってまたこちらも楽しめました。