花糸車

ローズマリーとローリエ

ローズマリーとローリエの乾燥をしました

ローズマリー寒くても元気です

レンジでチンので色もきれいなまま、ローリエは押し花のようにして

乾燥すると売ってる葉っぱと同じになって丸まらない見栄えがいい

塩レモン

採れたレモンで塩レモン

無農薬のレモンなので安心

自然酵母でHBパン

イーストを使わないでHBで焼けないものかとあちこちネットでパン作り

を見てなるべく手間のかからない方法で焼いたパンがこれ

生地だけ作るコースで作り一晩置いて又ドライイーストの食パンコース

焼き色は淡で焼きました

醗酵もうまく出来たかな

手作りの醗酵エキスは加減がわからず何回か失敗

これはヨーグルトとみかんエキスを混ぜています

出来たパンは柔らかいけどちょっともっちりしすぎのような

みかんとバナナのエキスもただいま元気にシュワシュワしています