花糸車

アーガイル模様のプル前身頃完成

去年からの作品やっと前身ごろ小さい感じですが

このままのサイズで編みます

 

米麹リベンジ

米麹今度はうまく醗酵したみたいです

今回は水切りをしっかり固めに蒸し種菌も万遍なく

細かく均等に蒔いて温度管理も程よく出来たみたいです

ご機嫌な麹は白く栗のような匂いがします

少しづつ作って味噌作りに挑戦します

失敗した麹は麹ジャムにしました