青いトマトのジャム

青いトマトでジャムを作りました。未完熟のトマト

赤くなる前に木が枯れてしまい千切りジャムに

白い砂糖と三温糖と2種類作りました

白い砂糖の方がグリーンが綺麗です

もう一品はじゃがいも、玉葱、青トマトをゆでてミキサーで

潰してミルクを加え塩コショウで味を付けたポタージュスープです

鍋に入れて焦げないように火を入れています

じゃが芋のスープのように滑らかにします

色は薄いグリーンです