花糸車

水切りネット

水切りネットをこれに変えてみました

ペットボトルの再利用の不織布を使っていましたが

これの方が水切りがいいので

ただ爪に引っかかるのが難点

我が家は深いごみ受けで浅型のキッチンが最近

多い様でたくさんの水を流す時は深い型の方

がいい感じ？？三角ごみ受けもいらないし

キッチンは一番汚れやすい場所

狭いキッチンに物があふれてしまう

ピーマン下処理

暑い日が続きお野菜も高騰しています

スーパーへ行くと地元のピーマンが安売り

先日買ったものが冷蔵庫に確かあったはず

でも買いました。ピーマンは中の種を取るのが

面倒。私は、いつも頭の方を薄く輪切にして

中の種が付いているところを３箇所指ではずし少し

ねじるようにして種を抜きます。捨てるのはがくのみ

綺麗に取れます。縦に切って使う時もこの様にします肉

詰めにももちろんです

缶の蓋を使うのが時短らしいですが、缶詰の缶で怪我

をして編み物ができなくなった事もあるので・・・

今夜のおかずの一品はピーマンのお浸し　忘れん坊

の私３日前講習会の帰りスーパーでお買い物

トイレットペーパーを買いました。荷物が多いので

エレベーターの横に置きそのまま自宅へすっかり忘れていました。今日エレベーターを使いアレレ確かコレは私の買ったもの

誰もさわらず置いておいてくださった。この前は玄関のポーチに

買ったお米を置いたまま。軽いカートを買う？

 

 

冷茶のお役立ちグッズ

マヨネーズとアミノバイタルの容器で
氷を作ってお茶を冷やして荒熱を取っています
氷水はすぐ溶けるけどこれ何回も使えます
時々中の水を変えるだけ
容器は丹念に洗い７分から８分くらい水を入れて
冷凍庫へ入れていつでもスタンバイ

焼鯖

鯖を半身買ったので尻尾の方を
塩焼きに
鯖は煮るより焼いた鯖が断然好き
焼鯖寿司を作るつもりが普通の焼鯖
活きが良かったのでシンプルに焼き鯖
魚の切り身を焼く時はフライパンに
クッキングシートを敷いて焼くと綺麗に
焦げ目も付いて美味しく焼けます
何より鯖のように脂の多い魚は焼いた後の
始末が・・・でもこの方法で焼くとフライパン
も汚れず楽チンです。冷凍の魚も蒸し焼きにすると
中まで火が通ります。我が家ではいつも大活躍
してくれるクッキングシートです。大きいサイズの
業務用を買ってキッチンに置いています

土生姜の保存方法

土生姜は今の季節欠かせない調味料
素麺に冷奴、漬け物に・・・
買ってきたらすぐ洗い汚れを取り何個かに
分けて土を落とします。皮はむかずパックに入れて
冷凍室へ
冷蔵庫では凍傷してしまいます
使うときはそのまま摩り下ろします
手が冷たいですが繊維のないおろししょうがが出来ます
シャーベット状になった方が綺麗に切れて便利です