◆山形 イタリアンレストラン 『アル・ケッチァーノ』（Visit day10/9/11）こんばんは
 少しずつ最近ブログ復活気味です ブログ更新をサボっていた影響で、かなり写真が溜まってきました・・・。
そこで少しずつではありますが、過去に訪問した場所をご紹介していきます。
今回は、山形県鶴岡市にあるイタリアンレストラン『アル・ケッチァーノ』をご紹介。
ココは、仙台に転勤が決まってからずっと行きたかったお店です
 （土日は予約で1-2ヶ月待ち ）奥田シェフは、ＴＶ番組『情熱大陸』で取り上げられたりしており、かなり有名な人みたいですね。
「アル・ケッチァーノ」という名前は、庄内地方の『あるけっちゃのお』という方言で、
「庄内地方には、うまいものがたくさんあるのよねえ」という意味だそうです
 今回はランチ3,500円コースをご紹介
（前菜、リゾット、パスタ、魚または肉料理、本日のドルチェ、パン、飲物）
■看板
■外観（アル・ケッチァーノ） ※イタリアンのお店
■外観（イル・ケッチァーノ） ※カフェ＆ドルチェのお店
■地下150ｍからの湧水が店舗入口に！
■店舗入口
■前菜（岩魚とヒラメのテリーヌ 岩魚の燻製添え）
■リゾット（赤海老とだだちゃ豆）
■魚（きんから鯛とアサリとドライトマトのアクアパッツァ）
■肉（庄内牛のイチボロースト 人参ソース）
■パスタ①（井上農場の小松菜と庄内豚ベーコンのぺペロンチーニ）
■パスタ（庄内茸とツナのトマトソースボスカイオーラ）
■本日のドルチェ（だだちゃ豆のロールケーキ、チョコケーキ、ラムレーズン入バニラアイス）
■駐車場で発見した珍しい自販機！
食べた感想・・・素材の味がしっかり出ており美味しかったです ※濃い味が好みの方にはちょっと物足りないかも。
テーブルに置いてある魔法の塩（？）をかけると更に素材の味が引き立ちます。
生命力あふれた庄内の食材をお客様に召しがって頂く為に、『なるべくソースを使わない！』
という奥田シェフのモットーが素材の味を引き立たせてました
 仙台から
 で２時間強かかりますが、機会があればまた行きたいお店の一つです
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地産地消にこだわった、山形県で最も有名なお店かもしれませんね♪
一度は行ってみたいんですが、予約を取るのが大変です。
2010/11/28(日) 午後 10:02 [ - ]
庄内だと海も山もあるので良い食材に恵まれていますね
蔦の絡まるお店の外観が素敵だし〜
予約を取るのが大変そうですが行ってみたいです。
2010/11/28(日) 午後 11:53
オシャレなイタリアレストランですね。
自分は山形は内陸部しか行ったこと無いですけど、米沢で食べた牛肉が美味しかったことを覚えています。
2010/11/29(月) 午前 7:33
イトマンさん、こんにちは♪
アルケッチャーノ行ってきたんですねーーー(・∀・)いいなぁ♡
東北に住んでいる人間としては、一度は行ってみたいものです！
でも、鶴岡…遠いのが難点なんですよね(´_｀)
2010/11/29(月) 午前 10:27
山形なのですね〜♪
友人に教えてあげよう！
素敵なレストランがあるんだね〜
東北は素材とかもいいし、美味しいお料理が食べれそう！
パスタが食べたい（笑）
アクアパッツアもいいな〜♪
美味しそうです＠＠
山形市から鶴岡は距離あるのですか？？
2010/11/29(月) 午後 3:45
イトマン♪さん、こんにちは☆
杜の都・仙台にお住まいなんですね、
このたびはアル・ケッチァーノの記事にＴＢありがとうございます^^
お返しにＴＢさせていただきます、
よろしくお願いいたします*^^*
2010/11/29(月) 午後 11:58
ryuji_s1
http://ryujis.jp
魚（きんから鯛とアサリとドライトマトのアクアパッツァ）
美味しそう さすがアルケッチャーノですね
2010/11/30(火) 午後 2:05 [ suryuji ]
こんばんは （=＾O＾=）
素敵なお店ですね。雰囲気も可愛いし、お料理も
彩りよく、おいしそう〜！
リゾットは特に食べてみたいです。
2010/11/30(火) 午後 9:44
わぁ〜、アルケッチャーノ行ったんですね！
いいな〜(´∀｀*☆~
アクアパッツァが食べたいな❤
シンプルなお味付けは、素材に自信がないとできないですね。
いつか行って見たいです♪
2010/12/6(月) 午後 9:33
CHAMさん
素材の味を満喫できるレストランでした。
オーストラリアにも美味しいお店たくさんありますよね。
2010/12/9(木) 午後 10:14
びびママさん
自分も名前の由来聞くまではイタリア語だと思ってました。
まさか方言だとは思いませんよね〜（笑）
2010/12/9(木) 午後 10:16
Shinさん
予約ですが最近は比較的空いている時もありますよ。
一度行ってみて感想を聞かせて下さい！
2010/12/9(木) 午後 10:18
くれせんとさん
予約取る時はホームページで空いてるか見れますよ。
電話で予約出来ますから今度行ってみてはいかがですか。
2010/12/9(木) 午後 10:22
ババさん
米沢で食べた牛肉ってどこですか？
気になる。
2010/12/9(木) 午後 10:24
マリーさん
鶴岡遠くないですよー。車２時間位ですから。
一度行く価値はあると思います＾＾
2010/12/9(木) 午後 10:25
machaさん
ココはお友達にも教えて下さい！
もしかしたら知ってるかも。
東北ではかなり有名店みたいですから。
仙台からお店までは２時間位ですが、
山形市内からだと１時間ちょっとで行けますよ。
machaさんも一度どうぞ＾＾
2010/12/9(木) 午後 10:27
masumiさん
トラバありがとう＾＾
これからも宜しくお願いしますね♪
2010/12/9(木) 午後 10:29
suryujiさん
初めまして！ご訪問ありがとうございます。
アクアパッツァ絶品でした＾＾
特にスープが♪
2010/12/9(木) 午後 10:31
MIKAさん
ココのリゾット最高に美味しかったです＾＾
だだちゃ豆の味が非常に濃かった♪
2010/12/9(木) 午後 10:33
ももねこさん
ココは本当に素材の味をひきだすように調理しています。
ソースを極力使わないというところも凄いなと感じました。
2010/12/9(木) 午後 10:35