『愛しのしんせ』的なブログ

中学高時代で初めて作った“ムニエル”を・・・

中学高時代で初めて作った“ムニエル”を、

　　　　　　　　　　　あの頃を思い出しながら、作ってみました。

今日は、中学校の時“家庭科”の授業で作った“ムニエル”と“ほうれん草ソテー”を、作って見ました。

　あの頃は、今のように料理を毎日作るなんて、考えもしませんでした。

　まあ、遠い未来なんて思い描く人はそうはいませんね。

　当時のムニエルは、何の魚を使ったか覚えてないので、今日は富山産“しいら”を使ってみました。

　ほうれん草ソテーは、ベーコンと舞茸をいっしょにソテーし、当時よりパワーＵＰ！！

　付け合せは、キャベツの千切りと、ニンジンのグラッセです。

　チョッとお皿が小さい為、少量しか載せませんでしたが、１食分なので丁度良い感じです。

　それと、ご飯は“麦飯”です。

　て、何故か説明が“給食の説明状態”なのはなぜ？

料理を始めた“原点”

料理を始めた“原点”

　今日は、わたくしが初めて料理した、料理したと言うより“作ってみたい”と思い

　初めて、自ら進んで作った“料理”の話です。

　こんなこと書くのも変な話ですが、
　
　幼い頃から“食べる”のも“作っている所を見る”のも好きだったわたくし。

　物心付いた時に、“世界の料理ショー”と言う番組がありまして、ほとんど毎週欠かさず見ていました。

　その“世界の料理ショー”は、海外の料理番組で、今の日本の料理番組のお手本とも言えてしまう番組でした。

　その番組の司会者は、話術と料理の腕はなかなかの物で、特に調理を始める前の面白いトークは、

　爆笑物でした。

　前置きはこのぐらいにして、

　写真は“ハウス食品”から発売されている“マカロニグラタンです。

　これを初めて作ったのは、社会人になり、自宅にわたくし一人になった時に作った物です。

　箱の裏に「作り方」が記載されているので、その通りに作ったら“出来ちゃった”みたいな感じでした。
　
　しかし、マカロニは下茹でしないせいか“アルデンテ”ではなく“芯のある硬さ”になってしまい、

　食べた時に「まあ、こんな程度でしか出来ないな。」と思ったのは、言うまでも有りません。

　今なら、マカロニ自体は作れませんが、ホワイトソースから全て作る事は出来ますので、

　念のため。

『最近ハマッテいる食べ物』・その２

『最近ハマッテいる食べ物』その２

今日も『最近ハマッテいる食べ物』を、紹介します。

それは『擂りゴマ』です。。。

百円ショップで“擂りゴマ器”を購入して以来、ほぼ毎日のように使っています。（＾＾）

擂りたてのゴマの香りがたまりません。食欲を掻きたてられます。

最近ハマッテいる食べ物。

『最近ハマッテいる食べ物』。

今日は『最近ハマッテいる食べ物』を、紹介します。

それは『キムチ』です。。。

この『キムチ』は、某ファミレスで使われている物と同じ『キムチ』です。

やや辛めですが、温めると“甘味”が増し、辛さは感じなくなります。

一度、温めて“召し上がって”見て。

美味しいですよ〜〜〜〜〜。　(~~)/

キムチ鍋

今日、どうしても“鍋物”が食べたくなり“キムチ鍋”を、作ってみた。

写真写りは余り良くは無いが、味はとても良かった。

“もち”も入れてみた。

最初は“鍋焼きうどん”の予定だったが、うどんを茹でるほ手間が欲しかった。そのくらい、腹が空いていた。

今日、とあるスーパーで餃子が安かったので、餃子も少し入れてみた。

しかし、チルド餃子は“不味い”。

今日、鍋に入れたもの。

白菜、春菊、長ネギ、えのき、薄切りの豚バラ、キムチ（白菜浸け）、お餅、
そして不味かった“チルド餃子”


実の所、訳有って一軒家に一人暮らし。。。。

食事は、全て自炊。

そして、今日は“キムチ鍋”

尚、写真は“煮込む前”の物です。