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先週、法事がおわり、あとは来月の友達の結婚式と バイオリンの発表会と、合奏会と・・・ うーむ、まだまだほっとできる日はありません。 しかも、合奏のための練習日。 全部で３回あるのですが、１回目が発表会の日とかさなり ２回目が友達の結婚式と重なるということになってしまいました。 両方とも大遅刻して練習に参加するということになりそうですが いつも、こんなにワイドオープンな私のスケジュールに どうしてこうもその日ばっかりに予定が集中するんだよーーーっ・・・ という状況で、手帳を書きながら既に疲れ気味な私です（笑） どれも「ちょっと別の日にしてくれない？」とは言えない予定ばっかりなので 余計にマイッタ。 さて、疲れたところでゴーヤーの肉みそ炒め。 つかう肉は、ひき肉でもいいかもしれないけど、豚こま肉を荒く刻んだやつを 使った方が、食べやすくてボリューム感のある一品になります。 ゴーヤーも、切った豚肉とだいたい大きさ揃えてね。 １）刻んだゴーヤーは塩もみして冷蔵庫で１〜２時間おいておく ２）豚こま肉を刻み、塩、胡椒で下味 ３）フライパンにごま油熱し、ゴーヤー、肉、生姜を入れて炒め、だいたい火が通ったところで 味噌、砂糖、酒、水をそれぞれ大１の量で合わせたものをいれ、水気がなくなるまで 煮詰める。 ４）最後にすりおろしたゴマと和えてできあがり ゴマは、たーーーーっぷりお願いします。
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nobさん、うううーん、中のワタですか！私は中のワタはいつも丁寧にとってしまうのですが、食べようによっては美味しいのですか！
なんとなく、わたしも好きになれそうな予感です♪
私はゴマをすりおろしたやつが大好きなので、いつもついつい、たあっぷりとゴマをかけてしまいます。
2011/6/17(金) 午後 10:08
かおりんさん、私はゴーヤーは好きなので、大き目にきって存在感だしますが、小さくカットして強めの味付けにしたらけっこう苦手って方でも食べられちゃうみたいですね？
記事の味付けは超適当ですが、これにキムチとチーズで和えると全然ゴーヤじゃなく美味しいです！もしご機会あれば是非ですよ！
2011/6/17(金) 午後 10:10
miniさん、きっと大丈夫ですよ！去年あんなに大豊作になったゴーヤーくんの種だもの。多少のお天気不順でも、すぐに大きくなってくれると思います！
2011/6/17(金) 午後 10:11
ゴーヤ食べれる様になったのですが食感が苦手です！！
今年は梅雨が長くなりそうな感じですね！！
2011/6/18(土) 午後 5:28
いつもながらの優しいレシピ…。ポチ！
またいただいて 作ってみようかと思います。
スケジュールが重なって大変そうですね？
合同演奏の練習日と結婚式が重なるなんて ちょっと厳しいですね！
身体は一つしかありませんので体調維持にご努力を！
2011/6/18(土) 午後 11:38
そういえば今年はグリーンカーテンをしそびれちゃいました。
自家製ゴーヤは結構、便利だったんですが…
2011/6/19(日) 午前 3:54
お久しぶりです！ごはんにのせて、豪快にいただきたいですね。
私もたまたまゴーヤーの記事を載せたところです。今年もたくさんゴーヤーを食べたい。
2011/6/20(月) 午前 9:21
美味しそうです。傑作ポチ凸
2011/6/20(月) 午前 11:24 [ マイケル@美容食 ]
moriさん、今年は梅雨が長いみたいですねえ。除湿機をかけたいのだけど、電気がつかいにくくてちょっとまいってます！
2011/6/20(月) 午後 2:03
kareogzilaさん、味付けはいろんな調味料で変化つけても楽しいです。是非おためしください！
結婚式と練習がかさなっちゃったのはかなりがっくりでした。。結婚式に集中できなくなっちゃうのがこまるなあ。ドラえもんのコピーロボットの道具が欲しいです〜〜
2011/6/20(月) 午後 2:05
青カッパさん、今年はチャレンジなさいますか？今度の家は日当たりがよいので、ベランダでも菜園がたのしめそうな感じです！私もやってみたい！
2011/6/20(月) 午後 2:06
ジェロームさん、お久しぶりです♪ジェロームさんのところほど、ゴーヤーレシピが満載のところもあるでしょうか！今年も競うようにたっぷりゴーヤー摂取しましょう♪
2011/6/20(月) 午後 2:07
マイケルさん、ありがとうございます！これからますますゴーヤーですね！
2011/6/20(月) 午後 2:08
なんとハードスケジュールですねー！ しかもどれも大きなイベントだし。 ゴーヤ食べて体力つけてください！ そういえば今年は早い時期にゴーヤ食べたっきり。あんまり暑くないから忘れてました＾＾；
2011/6/21(火) 午前 11:19
めりーさん、こんなときだから酒がいかんかったですよ（笑）今年も節電で暑そうだから、ゴーヤーはあちこちで大活躍ですよ！いっぱい食べてください！
2011/6/21(火) 午後 4:12
おはようございま〜すｖ
ＡＩさんのお料理記事 お久ぶりです♪
夏場にはゴーヤの栄養で、頑張ろう！ですね（≧▼≦）/”
苦手だけど、体力かなり落ちているので 食べてみようと思います！
ＡＩさんも 忙しい夏になりそうですね。。。
頑張りましょ〜〜〜〜〜！！！
2011/7/9(土) 午前 7:22 [ まこちゃん ]
まこちゃん、ありがとうございます！適当ですが、料理はしているんですが、なかなか記事にできません！いろいろ落ち着いたらまたアップしますね（笑）
今日の夜ごはんはゴーヤチャンプルーです。これからゴーヤの下ごしらえです。
2011/7/9(土) 午後 2:58
湿布、咋夜は、肩に貼って寝ました。
期待以上の効き目でした。
強烈なメンソールの匂いで、鼻と眼も、スッキリ！
tigerbalm.50webs.com
2011/7/10(日) 午前 11:17 [ Hasegawa Etsuko ]
はじめままして♪
訪問＆コメントありがとうございました。
ワタシのバイオリンは、習い始めで同じとはいいがたいですが、
色々共通点があって嬉しくなりました♪
ゴーヤの肉味噌炒め、めっちゃ美味しそうです♪
今、ベランダで成長しつつあるゴーヤが食べれるようになったら作ってみたいと思います。
2011/7/18(月) 午後 2:57
ありすさん、こちらこそありがとうございます！私もバイオリンはまだまだ・・・なんですが、一緒に頑張っている仲間がいるんだなあと思うとはげまされます♪これからも頑張りましょう！
ベランダでゴーヤが育っているんですね♪私、去年チャレンジしたのですがなりませんでした〜。
2011/7/18(月) 午後 8:58