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夏場はお弁当に苦労しました。 何しろ３８度とかだし、おかずとかごちゃごちゃいれると 発酵しちゃうかもだし、ほとんど毎日おにぎりでやりすごしました。 「簡単におにぎりでいいから」って言われても 実はおにぎりのほうが手間がかかるんですよねぇ。 鯵の干物を焼いて、ほぐして骨を取り除いておきました。 それをゴマと、キュウリを梅ぼしでつけこんだやつを刻んで いっしょにご飯にまぜこみ、野沢菜で巻いたものです。 けっこう、ボリュームもあるし、魚と野菜もなんとなく摂取出来て なんとなくいいような気がしました。 また台風がくるんですかねー。 あんまり気合のはいった台風じゃないといいなあ。
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おしゃれおにぎりですね！おにぎりひとつでもこんだけ手間をかけると栄養バランスも彩りも一気にアップですね
2011/9/16(金) 午前 9:00
美味しそうですね。好きな握りものは
「おにぎり」私は塩、味噌、中身は梅干し
「おいなりさん」少し甘めでお酢も少し利いてる。
コンビニで買って食べるなんてとんでもない・・・
美味しいおにぎりがたくさんお店に並んでいるのに
抵抗を示す、こんな年寄りになっています。
2011/9/16(金) 午後 2:47
めうさん、おにぎりだけで食事をすますとなると、いろいろ考えちゃいますね！でも、毎日違うおにぎりはとても無理〜
2011/9/16(金) 午後 3:54
ねぎぼうずさん、梅干しのおにぎりってどうしてあんなにおいしいんでしょうね（笑）簡単だし、保存もいいし、食べても超おいしいですしね！
おいなりさん、私も甘めで酢がきいているのが好きです♪私はなにしろアツイものを握るのが苦手なので、ほっほっと握ってすぐおいちゃいます＞＜
2011/9/16(金) 午後 3:56
お！久しぶりにお弁当シリーズがきましたねー！！ なんだか嬉しくなりますヾ(＞▽＜)ｏ
夏の暑い時期に、たま〜にお弁当作るときは、お弁当を保温する袋に入れます。スーパーで冷蔵のものを買い物したときに入れるような、お弁当用の袋になっていて、１００均でも売ってます。それだと炎天下や車の中に置いといても、お昼までなら大丈夫。今の時期でも使います。気になるようなら、横に保冷材を入れてもいいしね。
2011/9/16(金) 午後 4:28
aiさん、鯵のお握り旨いに決まってますね！！
この夏暑いけど息子の弁当作り続けました心配しながら！！
2011/9/16(金) 午後 5:42
AIさん、こんばんは。
大分は今結構激しく雨が降っています。
野沢菜巻のおにぎり、美しいですね。中身も凝っていますね。
2011/9/16(金) 午後 5:47 [ kurokuro ]
手間のかかったおにぎりですね〜、美味しそう❤
パートを初めて、久し振りにお弁当を作ってますが、ほとんど
残り物ですよ(笑）
2011/9/16(金) 午後 8:02
こんばんは ＾＾
すご〜〜〜い美味しそう((o(＾∇＾)o))♪
このおにぎり、コンビニとかで高級おにぎりになりそうですね(*U艸U*)ｳﾌ♪+.
とっても美しいです❤
★ぽちん☆
2011/9/16(金) 午後 8:18
おはようございます♪
たしかにおにぎりの方が手間がかかりますよね。
これは作ってる方にしか
わからない事ですね^^;
鯵の干物のおにぎり作ったことなかったです。
おいしそう〜(*^^)v
ちょっと手間がかかるけど、梅ときゅうりも入って
さっぱりでいいですね。
野沢菜で巻くとおにぎりも上品な感じになりますね^^
ポチ☆
2011/9/17(土) 午前 6:37
これ、美味しそうですね！
子供たちが小さい頃、焼いた鮭をほぐしておにぎりにしていました。
ごまを入れるのがポイントでしたね。
野沢菜が巻いてあるところもたまらないです。
ポチ。
2011/9/17(土) 午前 7:49
めりーさん、ありがとうございます♪冷袋と保冷剤は、本気で考えないといけない夏でしたね。。今はだいぶ涼しいけど、まだまだ油断できませんね。そういえば、車にお弁当をおいておくというシーンがある方はさらに気を使いますね。冬場はよさそうだけど、逆に乾燥しすぎも気になりますね？
2011/9/17(土) 午後 7:41
moriさん、夏場のお弁当づくり、お疲れ様でした！毎日ボリュームもあって酷暑にも気を使って、本当に大変だったでしょう？
2011/9/17(土) 午後 7:41
kurokuroさん、こんばんは！そうですか！静岡はふったりやんだりなんですが、そちらは影響強そうですね。被害にならない程度で去ってくれるといいですね。おにぎりは中身を考えるのが大変だけど、食べるのは大変な分楽しみになりますね♪
2011/9/17(土) 午後 7:43
ありすさん、お弁当といえば残り物ですよね！昨夜の焼き魚なんかもとっておくとおにぎりに便利そうですねえ（笑）
2011/9/17(土) 午後 7:44
かおりんさん、ありがとうございます！えへへ、高級っていっていただけて嬉しいです♪このおにぎりは一個でも食べたー！って感じがするのでお気に入りです！
2011/9/17(土) 午後 7:45
ぽろんさん、ありがとうございます！そうそう、おにぎりって簡単じゃないんですよね。普通にお弁当箱につめつめするほうがどんなに楽か・・・。時間がない時は必殺うめぼしおにぎりですが（笑）、それはまたそれで美味しんですよね♪
2011/9/17(土) 午後 7:47
青カッパさん、ありがとうございます！鯵の干物じゃなくてもいいんですけど、とにかく焼いた魚をほぐしたやつです。鮭もいいですよね！
野沢菜は、食べる時に繊維がひっかかるので、おにぎりしたあとに、軽く隠し包丁いれておくと食べやすいです！でも、おにぎりに隠し包丁ってねえ（笑）
2011/9/17(土) 午後 7:48
これはぜったい美味しいおにぎりだ♪
我が家もこの夏は弁当作りを控えておりました。
娘の秋休みが明けたら作ろうと思っています。
このおにぎり、真似しようかな？(^-^)
2011/9/18(日) 午後 7:44 [ M-MAMA ]
M.MAMAさん、暑かったですもんね！食中毒のことを考えると、お弁当もこわくてつくりにくかったです。
秋はいろいろ美味しいからお弁当も楽しくつくれそうですね！
2011/9/21(水) 午前 7:20