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鍛冶屋のくらし

家業は鋸鍛冶五代目・

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日々のくらし

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お墓参り

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９ヶ月ぶりに、夫と２人で出かけました。
その実態は舅のお墓参り　　　９ヶ月前も新盆で行っただけなんです。

筑波山の続きの山のふもとでとても良い所
一度も通ったことの無い林道の山道を行って道に迷い、ちょっとした滝を見物してきたのだけがドライブらしい所でした。

お姑さんはとても元気で良かったです。

皆動物好きで、犬・猫・ハムスター・亀を飼っているのですが、ウコッケイが増えていました。
コケコッコーと賑やか。鳴くと隣の家の鶏も鳴く。朝の３時から鳴いているそうです。

ツバメの巣もいくつもあって、親が帰ってくるとこれもうるさい。
とても静かな所なのですが。

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最中

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私の住んでいる街の最中

一枚目の写真は亀屋さんの亀の最中　　一個２０ｇ大きさもお味も上品　漉し餡とつぶし餡の２種類
どんなやかましい年寄りでも文句を言わない、菓子折りの定番。
一昨日の記事のお茶亀屋さんの本家で、江戸時代から営業しています。

二枚目の写真はくらづくり本舗　　胡麻福蔵・店蔵・福蔵　　福蔵はお餅入りで厚さ３㎝もあります。胡麻福蔵は私のお気に入り。

三枚目の写真は最中じゃないんだけど、新製品でなんと　義経の妻　郷御前　というネーミング。
そのたくましさに唖然！　　(よろしければ２２日の記事を見てください)

観光スポット　時の鐘　のそばには、梵鐘の形の最中を売っているのだけど今日はあいにくお休みでした。

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義経の正室のふるさと

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義経というと静御前が有名で、まったく知られていないのですが、義経の正妻は頼朝の乳母比企の尼の孫の河越重頼の娘です。

私の家から２㎞位西の川を渡った向こう側の写真です。
１１８４年に京都の義経のもとに行くまでここで暮らしていたのでしょう。

１１８５年には義経の反により、父の重頼とその長男は殺されてしまいます。
重頼の娘は、１１８９年に平泉で義経と一緒に亡くなり、そのときに女の子が生まれていたと記憶していますが、結婚する前は片田舎におそらくのんびり暮らしていたのに、その後の人生はまったく大変だったでしょうね。

その後河越氏は、１３６８年の南北朝の時代に平一揆で滅亡するまではここに住んでいました。

私が子供の頃はもうすこし風情のあるところでしたが、今では新興住宅地の一角。
２０年位前にはずいぶん長いこと発掘調査が行われていました。

農業用水を取水するせいか、川に水がありません。いつもはちゃんと流れているのですが。

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お客様からの頂き物

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配達に行って、先方がお客様なのに、お勘定を頂いた上に逆にお土産まで貰ってきてしまいました。

キャベツ・スナックエンドウ・ラッキョウ・たまねぎ
一緒に畑に行って採ったので、鮮度は抜群。

農作業の経験は無いので、何処に生っているのか見ていても見えないのです。５分ぐらい採っても私に採れたのは、お客様の５分の一ぐらい。とても農家の嫁は務まらないと実感しました。
スナックエンドウすごく甘みが有りました。料理法まで教えていただきました。

同じ市の中なのですが、いまだに火の見櫓が残っていたのには驚き。
隣には市の防災無線のスピーカーがしっかり建っているのは昔と代わった処です。

今日はあちらこちら配達して、お野菜のほか、新茶を頂いたり、高級ふりかけを頂いたりしました。

今週は鋸屋も仕立て屋も、配達したり、送ったり、届いたり、取りに来ていただいたり、仕事を持ってきていただいたり、お客様が多かったです。仕事の話はそこそこに、お茶を飲んで楽しんだりして、仕事はなかなかはかどりませんでした。ブログもすっかりサボりました。

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手作りのウーロン茶

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てんぷらにした残りのお茶の芽があったので、半発酵茶にしました。
出来上がり量２０ｇ位ですから本当にお遊び。

まず１時間ぐらいお日様に当てて、凋らせます。
その後は日陰で籠に入れたままゆするのが本当らしいですが、ちょっと揉んでしまいました。
３番目の写真は発酵の途中。香りが変化してくるのがわかります。

好みの発酵具合になったら、電子レンジでチン。
揉んでお茶が出易くします。
弱火のホットプレートで乾燥させると出来上がり。

一応ウーロン茶らしい味がします。(ほうじ茶とは違います）作ったばかりはなんとなく新茶っぽいので、しばらく置いておいたほうが、飲みやすくなるような気がします。