両日のランチ♪

上は、沖縄そば、モズク、紫芋天ぷら

下は、ヨモギの混ぜご飯は香りがして

美味しかったです

沖縄と言えば、ゴーヤ

ゴーヤチップス食べました

ちゃんぷるー、豆腐よう、海ブドウ

モズクの天ぷらは大変美味なり

ちょっと変わったのは、

豚肉の島ラッキョウ巻きすき焼き風

タマゴをつけて食べますよ

豚足は、どんなお味でしょうか・・・（汗）

沖縄は、美味しくて

珍しいお料理が多いですね～

本州のはるか南に位置し、

中国とも古くから関係が深かったせいか、

歴史や風習、文化だけでなく、

食についても、本州とは大きく異なりますね～

沖縄そば、ゴーヤ、島豆腐、

島らっきょう、海ぶどう、モズク、

メニュー名として知られるのがチャンプルー。

これは、島豆腐を使った炒め物のことですよね～。

豚肉料理は、ラフテーやテビチ汁、

中身汁が有名ですが、どれも時間をかけ、

手間ひまがかかる料理です

テビチ(豚足)やミミガー(耳皮)、

中身(内臓)まで、余すことなく使われています。

豚肉は、県民一人あたりの消費量は、

全国では特筆しているのではないでしょうか。

沖縄料理は、なんといっても

食材が個性的で～す((o(^∇^)o))

海ぶどうのサラダや、モズクの天ぷらなど、

こちらでは食べられないものもあり、

大変美味でありました

豚足やミミガー、中身は……。

テーブルにはのぼりましたが……(汗)(笑)

よもぎの混ぜご飯(米、豚肉、しいたけ、

ラードを豚の出し汁で炊いたもの)は、

よもぎの香りがして、春の味がしました

果物も豊富で、シークワーサー、マンゴ、

キウイ、パイナップル、ゴーヤ

(これは野菜でしたね)生ジュースを飲みました。

タコライスやスイーツ、また今度～～（笑）

珍しいことに、スイーツなるものを、

今回は食べませんでしたぁ～

なぜかなぁ～と思ったら、

食べる時間がありませんでした…┐('～`;)┌

今回は仕事なので、一泊での駆け足でしたが、

沖縄はやっぱり、仕事でなく

遊びで行くところだと思いました(笑)

少しの時間でしたが、

沖縄の料理を堪能してまいりましたv(・∀・*)

次は、国際通りの風景ですm(__)m

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茅ヶ崎市議会議員・岩田はるみの”ひまわり日記”

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沖縄・味の王様♪～沖縄料理( ●^o^●) ♪