獺祭ブログ

新札に隠された真実

トリビアの泉のキャプです→http://youkanman.com/museum/movie/065.html

知りませんでしたが、セキュリティの関係上これは公表されてよかったのだろうか…


こちらは500円硬貨の秘密です→http://madeira.cc.hokudai.ac.jp/RD/artifex/500YenCoin/index.ja.html

転載元: 銀行員の登竜門〜ブログ

モーツァルトの頭蓋骨

モーツァルトの頭蓋骨と証明されず

【ウィーン9日】大作曲家ウォルフガング・アマデウス・モーツァルトの生誕250周年記念日（今月27日）を前に8日、モーツァルトのものかどうかをめぐりオーストリアで論争が続いていた頭蓋骨はDNA鑑定の結果、本物とは証明されなかった。
8日夜放映のオーストリアのテレビ・ドキュメンタリー番組によると、この頭蓋骨と、モーツァルトの祖母ユーフォシナ、姪ジャネットのものと考えられていた骨のDNAが鑑定されたが、これらの骨の間には家系的なつながりは全くないことが判明した。
同テレビは生誕250周年に当たって絶好の話題をつくろうと米軍の研究所に鑑定を依頼し、鑑定を軸にしたドキュメンタリー番組を組んでいた。
頭蓋骨は1801年に墓掘り人がウィーンの墓地で見つけて以来、真贋論争が続いていた。頭蓋骨は1902年以来、ザルツブルクの国際モーツァルテウム財団に保管されていた。
モーツァルトの生地ザルツブルクはじめ世界各地で今年、生誕250周年を記念する多くの演奏会、祭典が予定されている。
（時事通信 - 1月9日）

２０５年前（１８０１年）にみつけられて、
１０４年前（１９０２年）以来、ザルツブルクの財団に保管されていたものはニセ物だった・・・。
モーツァルトの頭蓋骨、どこですりかわったのだろう。
また研究する人がでてくるんだろうな。

関連リンク：モーツァルト頭蓋骨論争

頭蓋骨といえば、
新選組近藤勇の首も行方不明だ・・。
個人的にはこっちのほうが気になる。

ためしてガッテン「豚肉革命」

■別次元の味！豚肉革命

黒豚や白金豚、あぐー豚等々、血統やエサに工夫した“ブランド豚”も増え、今ブームの豚肉。牛・鶏肉に比べビタミンB1は10倍、カロリーは低くヘルシー。しかし豚肉は寄生虫対策もあり、中までしっかり加熱しなければいけないとされている。それが原因で、ポークソテーなどは硬くて食べにくいという人も多い。
そこで豚肉の加熱時の特性を徹底研究！　ポイントは加熱温度。内部が68度を超えると急に硬くなり始める性質があるため、火を通し過ぎないことがコツだと判明。ある台所用品を使えば誰にでもジューシーでおいしい、高級感あふれるソテーが焼けるという裏ワザを紹介する。
また、薄切り肉を使う料理には、逆にかたまり肉を使うとよいという、中国料理の極意も紹介。おいしさ成分が増え、高級ブランド豚肉でなくても、ふわっとジューシーに調理できる極意を探る。

・厚切り肉は最適温度でジューシーに！ 
・薄切り肉は、かたまりをスライス！ 

ＮＨＫためしてガッテンより

ＭＥＭＯ：

おいしさの秘密はかたまり肉で蒸す。
目安：３００ｇで中火３０分。

おいしさ３０％ＵＰ

５０〜６０℃でペプチドがたくさん出る。
ペプチドは、肉をふんわり、まろやかな味にする効果がある。
スライスだと熱が通りすぎるため、効果は薄い。

豚肉の脂を落とす方法。
たっぷり油で焼く（約５分）。
鍋の油が肉の脂を引き出してくれる。

ペプチドとはたんぱく質の分解物で、アミノ酸が2個以上結合したものをいう。
たんぱく質やペプチドの種類によって体内での働きは異なるが、
1.血圧低下作用
2.血清コレステロール改善作用
3.カルシウム吸収促進作用
4.免疫賦活作用、などの働きをするものが多い

とんかつ食べたくなった。
ＫＹＫ〜

西宮神社の十日えびす

今年も西宮神社で福笹を買ってきた。
今日は宵えびすにもかかわらず大賑わいだった。

奉納まぐろ
大きなマグロに参拝客が必死でお金を貼り付けている。
すごい光景ではないか・・・。
刺身にすれば６００人前だそうだ。
（関係者であとから食べるそうです）

今年も商売繁盛おねがいします。
ちゃんとボーナスが出ますようにm(_ _)m

２００６年 正月＠九州

あっというまに正月休みも終わった。
２日に福岡に帰って４日に大阪に戻ってくるという
あわただしいスケジュールだったけど暇じゃない正月もいいものだ。

去年は、子供の頃以来はじめて３９度の熱をだした。それも運悪く１月１日から。
近所の空いている救急病院を探してなんとか車でたどりついて、
"おしり"に注射してもらった・・・。帰省する予定が帰れなかった。

だから雑煮は２年ぶり。うまかった〜。
そして、リクエストで正月から皿うどんを作ってもらった。これもうまかった。
なつかしい味。

３日は佐賀城本丸歴史館に見物に行くといったら、
母親と妹も行くことになった。
妹も実家に帰ってきたのは久しぶりみたいだったから
たまには昔みたいに揃って出かけるのもいいだろう。
オヤジは家で焼酎飲みたいから留守番をしてたが。

帰りに佐嘉神社に初詣。

「本水晶珠パワー守」
病気・運命に、気力・活力を与え、病気平癒そして、
人生の運命を叶にします。

というお守りを妹が買ってくれた。ありがとう。

そして、基山で有名なラーメンを食べたい！
という我がままにもつきあってくれた。
久々にいい正月をむかえることができた。

幕末・維新期の肥前佐賀藩のパワーも沢山もらったし、今年もがんばるぞ！