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2008長谷川美知子作陶展はじまりました。 すてきなうつわに すてきなお客様 それに季節のお花 楽しい一日でした。 ららら〜 ららら〜ららら〜 ららら〜ららら〜ららら〜 ららら〜ららら〜ららら〜ららら〜 |
長谷川美知子
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視覚より触覚の方が、より原始的（根源的な）感覚ではないかと思う時があります。 うつわを手に取ったときに、感じる波動みたいなものを、大切にしたいなって思うのです。 手にとってみることで、視覚による予想を、あっさり超えていくような感覚を得たとき、 ああ これって心地いい！懐かしい！ってダイレクトに（脳を経由せず）心が揺さぶられます。 “タバちんダイニング”の以下のようなお料理（うつわはどれも長谷川美知子）も、 見た目で想像した味わいを、超えていくような味覚をくれるから感動モンです。 |
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タバちんダイニングのお料理と、長谷川美知子さんの新作のうつわの紹介の続き。 健康一番なお惣菜と指跡が強調されたうつわが、とてもナチュラル。 見たことないような爽やかな黄色の市松が素敵なうつわに、懐石の八寸のような贅沢なオードブル。 独特なうつわの風合いが、お造りに華やかさを添える。 タバちんダイニングは、ＤＥＮから車で15分くらいのところ。 ぜひ一度ご来店下さい。気取ったお店ではありません。お子さんが元気に走り回っています（笑！） 長谷川美知子さんの個展は４月１５日からＤＥＮにて。 |
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先日DENの食器を使っていただいているダイニングにお邪魔してランチをご馳走になりました。 お店は川崎市宮前区にオープンしてまじかなのですが、 とにかく美味しくてセンスあるお料理で、もうずいぶんと人気のようです。 お店の名前は“タバちんダイニング” オーナーシェフのニックネームから付けられた店名ですが、 『自然にそうなっちゃった』と、にが笑う店主の人柄がにじみ出るナイスなネーミングだ。 だし汁で甘めに味付けられた長芋のプディングにウニがのってる前菜。 お皿は長谷川美知子さんの新作。 わくわくするビジュアルで、さて口に含むとドキドキする。 ぶりとカブと菜の花のシンフォニー。鉢は長谷川美知子さんの新作。 味のしっかり染み込んだ歯ごたえのあるカブが絶妙！！。 実は、 このうつわたち この日初めてお店に持っていき、これに盛ってくださいってお願いしたもの。 瞬時にアレンジしてくれた“タバちん”は、すごい！天才か？ 続きは、頁を改めます。 |
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いのちのうつわに こころの料理を盛るとこんなになりました。 うつわは長谷川美知子さん 料理人は後日紹介させていただきます。 |
