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ブロッコリーと生ハムのキッシュ ケータイ投稿記事

イメージ 1

材料(四人分)　　　　　　
ブロッコリー200g
生ハム40g
マッシュルーム1/2パック

A
玉ねぎ2個
サラダ油大さじ1/2
塩小さじ1/2
こしょう少々
卵3個
牛乳2/3カップ
塩小さじ1/2
ナツメグ少々

ミックスチーズ40g

作り方
1.ブロッコリーは小房に分け、塩(分量外)を加えた熱湯で2〜3分ゆで、水気をきる。
2.生ハムは食べやすい大きさに切る。マッシュルームは石づきをとって5mm厚さの薄切りにする。
3.玉ねぎは薄切りにし、フライパンにサラダ油を熱して中火で炒め、塩・こしょうをふる。バットなどに移して冷ましておく。
4.ボウルに卵を割りほぐし、残りのAの材料とあわせてよく混ぜる。
5.耐熱皿に3を敷き、1・2を彩りよくのせる。
6.5に4を流し入れ、ミックスチーズを散らし、230度のオーブンで25〜30分、色よく焼く。

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