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淡雪かん ケータイ投稿記事

今日は高校時代の友達が教えてくれた淡雪かんのレシピです。
カロリー646.0kcal（1個分）-調理時間90分

（1個分）
寒天…1本
水…2カップ
砂糖…100g
卵白…1コ分
梅酒…大さじ2
白桃（缶詰）…2コ
キーウィ…1コ
イチゴ…7〜8粒

1.寒天はきれいに洗ってちぎり、水気を絞り、分量の水にしばらく漬けた後、火にかけて煮溶かします。
2.完全に溶ければ、砂糖を加えて少し煮詰めます。
3.大きめのボウルに卵白を入れてしっかり泡立て、角が立てば（2）を少しずつ加えながらさらに泡立てます。
4.（3）のボウルを、水を張ったひと回り大きいボウルに浮かべ、軽く混ぜながら荒熱を取ります。
5.（4）に1cm角に切ったフルーツと梅酒を加え、流し箱に流し入れて、冷やし固めます。

閉じる コメント（2）

はじめまして。淡雪かん・・・ですか、初めて聞きました。材料を見てるだけで美味しそうなので今度挑戦してみますね。

2007/2/1(木) 午後 5:03 ノラ犬

nagaryuseahorse20☆彡さん、はじめまして♬ 挑戦したら感想を教えてくださいね♡

2007/2/3(土) 午前 8:58 ぺんぎん

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